Наредба № 15 от 8 май 2009 г. за окачествяване и класификация на кланични трупове от говеда, свине и овце по скалата на Общността EUROP, докладване на цените и проверка в кланиците

НАРЕДБА № 15 ОТ 8 МАЙ 2009 Г. за окачествяване и класификация на кланични трупове от говеда, свине и овце по скалата на Общността EUROP, докладване на цените и проверка в кланиците

Глава първа

Общи разпоредби Чл. 1. (1) С наредбата се уреждат: 1. задължението за класификация на кланични трупове от говеда, свине и овце по скалата на Общността EUROP съгласно броя на кланетата; 2. изискванията за приемане, предкланичен престой и клане на животни в кланицата; 3. редът и методът за класификация, идентификация и претегляне на кланичните трупове; 4. редът за документиране и предаване на резултатите от класификацията; 5. редът за събиране и докладване на цените; 6. редът за извършване на проверка в кланиците; 7. редът за разглеждане на споровете относно класификацията.

(2) С наредбата се създават условия за прилагането на изискванията на чл. 42 от Регламент (ЕО) № 1234/2007 на Съвета от 22 октомври 2007 г. за установяване на обща организация на селскостопанските пазари и относно специфични разпоредби за някои земеделски продукти (“Общ регламент за ООП”) (обн., ОВ, бр. L 299 от 16.11.2007 г.) и Регламент (ЕО) № 1249/2008 на Комисията от 10 декември 2008 г. за установяване на подробни правила за прилагане на скалите на Общността за класификация на кланични трупове на говеда, свине и овце и за отчитане на цените, свързани с тях (обн., ОВ, бр. L 337 от 16.12.2008 г.).

Чл. 2. (1) Задължителна класификация на кланичните трупове от говеда по скалата на Общността и докладване на цените се извършва от: 1. кланици, които са одобрени предприятия за търговия с храни от животински произход, отговарящи на Приложение III на Регламент (EО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г., относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход (обн., ОВ, бр. L 139 от 30.04.2004 г.) и в рамките на една година средният брой на кланетата за седмица е най-малко 20; 2. кланици, които не отговарят по т. 1, но в рамките на една година средният брой на кланетата за седмица е най-малко 20.

(2) Кланици, които не отговарят на изискванията по ал. 1, могат да извършват класификация на кланични трупове от говеда и да докладват цените в Министерството на земеделието и храните (МЗХ).

(3) Министерството на земеделието и храните поддържа база данни за кланиците по ал. 1 и 2.

(4) Кланиците по ал. 1 и 2 извършат класификация на всички кланични трупове от говеда по смисъла на чл. 10.

(5) Кланици, които извършват услуга клане (ишлеме) на кланични трупове, ги класифицират, но не докладват цените им.

Чл. 3. (1) Класификацията на кланични трупове от свине по скалата на Общността и докладване на цените се извършва задължително в кланици, в които в рамките на една година средният брой на кланетата за седмица е най-малко 200.

(2) Кланици, които не отговарят на изискванията по ал. 1, могат да извършват класификация на кланични трупове от свине и да докладват цените в МЗХ.

(3) Не са длъжни да извършват класификация на кланичните трупове от свине кланици, които отговарят на условията на ал. 1, но обработват само свине, родени и отгледани в техни свинеферми, и разфасоват и преработват тези кланични трупове.

(4) Министерството на земеделието и храните поддържа база данни за кланиците по ал. 1 и 2.

Чл. 4. (1) Кланици, чийто добив от агнешко и овче месо надвишава 50 t годишно, задължително докладват в МЗХ цените по ал. 1, параграф 2, чл. 34 от Регламент 1249/2008.

(2) Кланици, които не отговарят на изискванията по ал. 1, могат да докладват цените на кланични трупове от овце по скалата на Общността.

(3) Министерството на земеделието и храните поддържа база данни за кланиците по ал. 1 и 2.

Чл. 5. (1) Класификацията се извършва от класификатори, които притежават свидетелство за класификация на съответните кланични трупове, издадено по реда на Наредба № 16 от 2005 г. за условията и реда за провеждане на курс за обучение и изпит и за издаване и отнемане на свидетелство на класификатори за окачествяване на кланични трупове по скалата (S)EUROP (ДВ, бр. 95 от 2005 г.) (свидетелство).

(2) Министерството на земеделието и храните поддържа база данни за класификаторите по ал. 1.

Чл. 6. Министърът на земеделието и храните със заповед възлага на длъжностни лица от МЗХ проверките по класификацията, идентифицирането, претеглянето и маркирането на кланични трупове и проверките по докладването на цените от кланиците.

Чл. 7. Кланиците задължително поставят на видно място на входа ценова листа за информация на собствениците или доставчиците на животните. Тя съдържа определените от кланицата цени по категория и клас (конформация и степен на залоеност), на които се изкупуват класифицираните кланични трупове на база кланично тегло. Кланицата актуализира ценовата листа всяка седмица и/или при промяна в цената на изкупуване.

Глава втора

Приемане, предкланичен престой и клане Чл. 8. (1) Кланицата приема всяка партида животни за клане при спазване на следните изисквания: 1. животните са маркирани по реда на Наредба № 61 от 2006 г. за условията и реда за идентификация на животните, регистрация на животновъдните обекти и достъпа до базата данни за идентифицираните животни и регистрираните обекти (ДВ, бр. 47 от 2006 г.); 2. партидата животни се придружава от ветеринарномедицинско свидетелство; 3. при говедата всяко от тях се придружава с индивидуален паспорт.

(2) Партидата животни, получена от един доставчик, се настанява в отделен бокс за предкланичен престой.

(3) Животните се колят по реда на приемане на партидите.

Чл. 9. (1) Клането на говеда и овце се извършва в деня на приемането им в кланицата. Ако това е невъзможно, клането се извършва следващия ден, като по време на престоя на животните се осигурява храна и вода.

(2) Когато клането се извършва извън срокове по ал. 1, при заплащане на трупа теглото му се увеличава с по 1 % за всеки ден закъснение.

(3) Клането на свине, доставени в кланицата преди 12 ч, се извършва в деня на приемането им.

(4) Клането на свине, доставени в кланицата след 12 ч, се извършва не по-късно от 12 ч следващия ден. При неспазване на срока при заплащане на трупа теглото му се увеличава с 1,25 % за всеки ден престой.

Глава трета

Класификация на кланични трупове от говеда и докладване на цените

Раздел I

Класификация, идентификация и претегляне Чл. 10. Задължителна класификация се извършва за кланични трупове от говеда на възраст 12 месеца и повече. Когато животното е с живо тегло под 300 kg, пред съответното означение за категория се прибавя “М-”.

Чл. 11. (1) На класификация подлежат кланични трупове: 1. с повърхност без повреди, кръвоизливи и набитости и без остатъци от вътрешни органи, съсирена кръв и други видими замърсявания; 2. по т. I и IV, буква А, Приложение V от Регламент 1234/2007; 3. отговарят на изискванията на параграф 3, чл. 13 от Регламент 1249/2008.

(2) Представянето на кланичните трупове съгласно ал. 1 се нарича референтно или стандартно и не се разрешава използването на друг вид представяне.

Чл. 12. (1) При класификацията на кланичните трупове съгласно параграф 1 и 2, чл. 6 на Регламент 1249/2008 се определят: 1. категорията съгласно т. II, буква А, Приложение V от Регламент 1234/2007 и чл. 10; 2. класът по конформация и по степен на залоеност съгласно чл. 3 от Регламент 1249/2008; за класовете по конформация R, O и P се прилагат подкласове съгласно приложението.

(2) Класът по конформация S не се прилага.

(3) На всеки кланичен труп се поставя индивидуален пореден кланичен номер за деня.

(4) Възрастта на кланичните трупове на млади некастрирани мъжки животни до две години се определя съгласно параграф 3, чл. 2 от Регламент 1249/2008.

(5) Възрастта на говедата се определя съгласно параграф 4, чл. 2 от Регламент 1249/2008.

(6) Претеглянето на труповете и означаването им се извършват с точност до 100 g.

Чл. 13. Кланичните трупове се идентифицират и претеглят по реда на чл. 6 от Регламент 1249/2008.

Чл. 14. (1) Класифицираните кланични трупове се означават с етикет при условията на параграф 4, чл. 6 от Регламент 1249/2008.

(2) Класифицираните кланични трупове могат да се означават с етикет и печат. Маркирането с печат се извършва съгласно изискванията на параграф 3, чл. 6 от Регламент 1249/2008.

Раздел II

Документиране и предаване на резултатите от класификацията Чл. 15. Класификаторите събират и съобщават резултатите от класификацията на кланичните трупове от говеда по реда на чл. 7 от Регламент 1249/2008.

Чл. 16. (1) Класификаторът след извършване на класификацията съставя протокол, съдържащ следните данни: 1. наименование, адрес и регистрационен номер на кланицата; 2. дата и час на приемане на живото животно и дата и час на клане; 3. име, постоянен адрес/седалище и адрес на управление и регистрационен номер на производителя или доставчика на животното; 4. идентификационен номер на животното; 5. индивидуален кланичен номер на трупа; 6. категория на трупа; 7. клас (подклас) по конформация и степен на залоеност; 8. тегло на топлия кланичен труп; 9. тегло на охладения кланичен труп; 10. име на класификатора или номер на свидетелството.

(2) Протоколът се изготвя и подписва от класификатора в четири еднообразни екземпляра, три от тях се предоставят до края на работния ден, в който е извършена класификацията на лице, упълномощено от кланицата.

(3) Лицето по ал. 2 от кланицата представя екземпляр от протокола на доставчика, предал животните за клане, и на счетоводството на кланицата. Протоколът може да се изпрати за информация и по електронна поща на доставчика, предал животните за клане, и на счетоводството на кланицата.

(4) Протоколът се съхранява от кланицата, счетоводството и класификатора най-малко две години след датата на издаването.

Чл. 17. Кланицата води дневник за животните, заклани, претеглени и класифицирани в нея. В дневника се вписват данните по чл. 16, ал. 1.

Раздел III

Събиране и докладване на цените Чл. 18. (1) Кланицата упълномощава лице, което е длъжно да докладва за всеки клас кланичен труп цена, определена по реда на чл. 13 от Регламент 1249/2008.

(2) В счетоводството въз основа на резултатите от протокола по чл. 16, ал. 1 и изплатената цена по платежния документ (фактурата) по чл. 7 се определя цената на тегло на топлия и на охладения кланичен труп.

(3) Кланицата докладва в МЗХ пазарната цена, която се изчислява по реда, определен в параграфи 1 и 2, чл. 13 от Регламент 1249/2008. Цената се изчислява с точност до втория знак след десетичната запетая.

Чл. 19. Кланицата изготвя седмичен доклад, който съдържа данните от протокола по чл. 16, ал. 1, както и следните данни: 1. номер, начало и край на календарната седмица; 2. транспортни разходи; 3. цена съгласно чл. 18, ал. 3; 4. цена на кланичния труп.

Чл. 20. (1) Кланицата изпраща доклада по чл. 19 по електронна поща в МЗХ всяка седмица за предходната календарна седмица най-късно до вторник 17 ч.

(2) Кланиците, които докладват цените, са длъжни да уведомяват МЗХ и когато в отчетния период нямат класифицирани кланични трупове.

Раздел IV

Проверки в кланиците Чл. 21. (1) Длъжностните лица по чл. 6 извършват проверка по класификация на кланични трупове съгласно чл. 11 от Регламент 1249/2008.

(2) Проверките в кланици, в които средногодишният брой на закланите говеда е повече от 75 броя седмично, се извършват съгласно ал. 1, параграф 2, чл. 11 от Регламент 1249/2008. При липса на необходимия брой кланични трупове проверката може да бъде извършена чрез няколко последователни посещения.

(3) Проверките в кланици, в които средногодишният брой на закланите говеда е 75 броя или по-малко седмично, се извършват най-малко един път на всеки два месеца и включват не по-малко от 20 трупа. При липса на необходимия брой кланични трупове проверката може да бъде извършена в рамките на няколко последователни посещения.

Чл. 22. (1) Длъжностните лица по чл. 6 съставят доклади за извършените проверки съгласно параграф 1, чл. 12 от Регламент 1249/2008 в три еднообразни екземпляра. Докладите се подписват от длъжностното лице, от законния представител или упълномощено лице на кланицата и от класификатора. Длъжностното лице изпраща един от екземплярите в МЗХ и един остава за кланицата.

(2) Длъжностните лица по чл. 6 след извършване на проверката съставят констативен протокол за резултата от нея, който изпращат в МЗХ заедно с доклада.

(3) При констатиране на отклонение от правилата за класификация МЗХ предприема мерки съгласно параграф 2, чл. 12 от Регламент 1249/2008, които се отразяват в констативните протоколи и доклади, изготвени при съответната проверка.

Глава четвърта

Класификация на кланични трупове от свине и докладване на цените

Раздел I

Класификация, маркиране и претегляне Чл. 23. (1) На класификация подлежат кланични трупове: 1. с повърхност без повреди, кръвоизливи и набитости и без остатъци от вътрешни органи, съсирена кръв и други видими замърсявания; 2. по т. I и III, буква Б, Приложение V от Регламент 1234/2007; 3. отговарят на изискванията по параграф 5, чл. 21 от Регламент 1249/2008.

(2) Представянето на кланичните трупове съгласно ал. 1 се нарича референтно или стандартно и не се разрешава използването на друг вид представяне.

Чл. 24. Теглото на кланичния труп се определя съгласно чл. 22 от Регламент 1249/2008.

Чл. 25. (1) Класификацията на кланичните трупове се извършва чрез определяне на клас съгласно ал. 1, параграф 1, чл. 21 от Регламент 1249/2008.

(2) Класифицирането на кланични трупове от свине се извършва въз основа на регресионно уравнение за апарат Ултрафом 200, одобрено с решение на Комисията от 24 юли 2008 г. за даване на разрешение за метод за класификация на кланични трупове от свине в България (обн., ОВ L 221 от 19.08.2008 г.).

(3) На всеки кланичен труп се поставя индивидуален пореден кланичен номер за деня.

(4) Класификация на кланичните трупове с апаратура и методи, различни от посочения в ал. 2, се извършва въз основа на разработено регресионно уравнение, одобрено от Европейската комисия, съгласно чл. 23 от Регламент 1249/2008.

(5) Претеглянето на труповете и означаването им се извършват с точност до 100 g.

Чл. 26. (1) Класифицираните кланични трупове се маркират с печат съгласно изискванията на параграф 3, чл. 21 от Регламент 1249/2008.

(2) Печатът, с който се маркират класифицираните кланични трупове, е кръгъл, с диаметър не по-малък от 5 cm.

(3) Маркировката съдържа информацията по параграф 3, чл. 21 от Регламент 1249/2008.

(4) Освен информацията по ал. 3 върху кланичния труп трябва да се съдържа и регистрационен номер на кланицата.

Чл. 27. Кланичните трупове може да се маркират и чрез обозначаване с устойчив и добре залепващ етикет, чийто размер е не по-малък от 20 cm2. Етикетът трябва да бъде защитен от подправяне, издръжлив на разкъсване, да е закрепен здраво, да съдържа информацията по чл. 26, ал. 3 и 4, както и: 1. индивидуален кланичен номер на трупа; 2. теглото на кланичния труп; 3. дата на клане.

Раздел II

Документиране и предаване на резултатите от класификацията Чл. 28. (1) Класификаторът след извършване на класификацията съставя протокол, който съдържа следните данни: 1. наименование, адрес и регистрационен номер на кланицата; 2. дата и час на приемане на живото животно и дата и час на клане; 3. име, постоянен адрес/седалище и адрес на управление и регистрационен номер на производителя или доставчика на животното; 4. идентификационен номер на животното; 5. индивидуален кланичен номер на трупа; 6. категория на трупа; 7. клас по конформация и степен на залоеност; 8. тегло на топлия кланичен труп; 9. тегло на охладения кланичен труп; 10. име на класификатора или номер на свидетелството.

(2) Протоколът се изготвя и подписва от класификатора в четири еднообразни екземпляра, три от тях се предоставят до края на работния ден, в който е извършена класификацията, на лице, упълномощено от кланицата.

(3) Лицето по ал. 2 от кланицата представя екземпляр от протокола на доставчика, предал животните за клане, и на счетоводството на кланицата. Протоколът може да се изпрати за информация и по електронна поща на доставчика, предал животните за клане, и на счетоводството на кланицата.

(4) Протоколът се съхранява от кланицата, счетоводството и класификатора най-малко две години след датата на издаването.

Чл. 29. Кланицата води дневник за животните, заклани, претеглени и класифицирани в нея. В дневника се вписват данните по чл. 28, ал. 1.

Раздел III

Събиране и докладване на цените Чл. 30. (1) Кланицата упълномощава лице, което е длъжно да докладва за всеки клас кланичен труп цена, определена по реда на параграфи 1 и 2, чл. 26 от Регламент 1249/2008.

(2) В счетоводството въз основа на резултатите от протокола по чл. 28, ал. 1 и изплатената цена по платежния документ (фактурата) по чл. 7 се определя цената на тегло на топлия и на охладения кланичен труп.

(3) Кланицата докладва в МЗХ пазарната цена, която се изчислява по реда, определен в параграфи 1 и 2, чл. 26 от Регламент 1249/2008. Цената се изчислява с точност до втория знак след десетичната запетая.

Чл. 31. Кланицата изготвя седмичен доклад, който съдържа данните от протокола съгласно чл. 28, ал. 1, както и следните данни: 1. номер, начало и край на календарната седмица; 2. транспортни разходи; 3. цена съгласно чл. 30, ал. 3; 4. цена на кланичния труп.

Чл. 32. (1) Кланицата изпраща доклада по чл. 31 по електронна поща в МЗХ всяка седмица за предходната календарна седмица най-късно до вторник 17 ч.

(2) Кланиците, които докладват цените, са длъжни да уведомяват МЗХ и когато в отчетния период нямат класифицирани кланични трупове.

Раздел IV

Проверки в кланиците Чл. 33. (1) Длъжностните лица по чл. 6 извършват проверка по класификация на кланичните трупове съгласно чл. 24 от Регламент 1249/2008.

(2) Проверките в кланици, в които средногодишният брой на закланите свине е 200 броя или повече свине седмично, се извършват съгласно ал. 1, параграф 2, чл. 24 от Регламент 1249/2008 и включват не по-малко от 50 кланични трупа. При липса на необходимия брой кланични трупове проверката може да бъде извършена в рамките на няколко последователни посещения.

(3) Проверките в кланици, в които средногодишният брой на закланите свине е по-малко от 200 седмично, се извършват най-малко един път на всеки два месеца и включват не по-малко от 35 трупа. При липса на необходимия брой кланични трупове проверката може да бъде извършена в рамките на няколко последователни посещения.

Чл. 34. (1) Длъжностните лица по чл. 6 съставят доклади за извършените проверки в три еднообразни екземпляра. Докладите се подписват от длъжностното лице, от законния представител или упълномощено лице на кланицата и от класификатора. Длъжностното лице изпраща един от екземплярите в МЗХ и един остава за кланицата.

(2) Длъжностните лица по чл. 6 след извършване на проверката съставят констативен протокол за резултата от нея, който изпращат в МЗХ заедно с доклада.

Глава пета

Класификация на кланични трупове от овце и докладване на цените

Раздел I

Класификация, идентификация и претегляне Чл. 35. Класификацията на кланични трупове от овце се извършва съгласно чл. 30 от Регламент 1249/2008.

Чл. 36. (1) На класификация подлежат кланични трупове: 1. с повърхност без повреди, кръвоизливи и набитости и без остатъци от вътрешни органи, съсирена кръв и други видими замърсявания; 2. по т. I и IV, буква В, Приложение V от Регламент 1234/2007.

(2) Представянето на кланичните трупове съгласно ал. 1 се нарича референтно или стандартно и не се разрешава използването на друг вид представяне.

Чл. 37. Кланичните трупове от овце се категоризират според възрастта съгласно ал. 3, параграф 3, чл. 30 от Регламент 1249/2008.

Чл. 38. (1) Кланичните трупове от овце се категоризират според теглото съгласно точка III, буква В, Приложение V от Регламент 1234/2007.

(2) За кланичните трупове до 13 kg вкл. класификацията се извършва съгласно чл. 28 от Регламент 1249/2008.

(3) За кланичните трупове над 13 kg класификацията се извършва съгласно чл. 29 от Регламент 1249/2008.

(4) На всеки кланичен труп се поставя индивидуален пореден кланичен номер за деня.

(5) Претеглянето на труповете и означаването им се извършва с точност до 100 g.

Чл. 39. Класифицираните кланични трупове от овце се идентифицират, маркират и претеглят съгласно чл. 30 от Регламент 1249/2008.

Чл. 40. (1) Класифицираните кланични трупове се маркират с печат.

(2) Печатът, с който се маркират класифицираните кланични трупове, е кръгъл, с диаметър не по-малък от 5 cm и се поставя от външната страна на задната четвъртинка.

(3) Маркировката съдържа информацията по ал. 3, параграф 3, чл. 30 от Регламент 1249/2008: а) при леките трупове - буква, определяща категорията на теглото на трупа (А, В, С), дума, определяща качеството на трупа (първо, второ) и цифра, определяща клас по степен на залоеност (1, 2, 3, 4); б) при тежките трупове - буква, определяща класа по конформация (S, E, U, R, O, P), и цифра, определяща класа по степен на залоеност (1, 2, 3, 4, 5).

(4) Освен информацията по ал. 3 върху кланичния труп трябва да се съдържа и регистрационен номер на кланицата.

Чл. 41. Кланичните трупове може да се маркират и чрез обозначаване с устойчив и добре залепващ етикет, чийто размер е не по-малък от 30 cm2. Етикетът трябва да бъде защитен от подправяне, издръжлив на разкъсване, да е закрепен здраво, да съдържа информацията по чл. 40, ал. 3 и 4, както и: 1. индивидуален кланичен номер на трупа; 2. теглото на кланичния труп; 3. дата на клане.

Раздел II

Документиране и предаване на резултатите от класификацията Чл. 42. (1) Класификаторът след извършване на класификацията съставя протокол, който съдържа следните данни: 1. наименование, адрес и регистрационен номер на кланицата; 2. дата и час на приемане на живото животно и дата и час на клане; 3. име, постоянен адрес/седалище и адрес на управление и регистрационен номер на производителя или доставчика на животното; 4. идентификационен номер на животното; 5. индивидуален кланичен номер на трупа; 6. категория на трупа по възраст и тегло; 7. клас по конформация и степен на залоеност или клас по качество и степен на залоеност; 8. тегло на топлия кланичен труп; 9. тегло на охладения кланичен труп; 10. име на класификатора или номер на свидетелството.

(2) Протоколът се изготвя и подписва от класификатора в четири еднообразни екземпляра, три от тях се предоставят до края на работния ден, в който е извършена класификацията, на лице, упълномощено от кланицата.

(3) Лицето по ал. 2 от кланицата представя екземпляр от протокола на доставчика, предал животните за клане, и на счетоводството на кланицата. Протоколът може да се изпрати за информация и по електронна поща на доставчика, предал животните за клане, и на счетоводството на кланицата.

(4) Протоколът се съхранява от кланицата, счетоводството и класификатора най-малко две години след датата на издаването.

Чл. 43. Кланицата води дневник за животните, заклани, претеглени и класифицирани в нея. В дневника се вписват данните по чл. 42, ал. 1.

Раздел III

Събиране и докладване на цените Чл. 44. (1) Кланицата упълномощава лице, което е длъжно да докладва за всеки клас кланичен труп цена, определена по реда на чл. 33 от Регламент 1249/2008.

(2) В счетоводството въз основа на резултатите от протокола по чл. 42, ал. 1 и изплатената цена по платежния документ (фактурата) по чл. 7 се определя цената на тегло на топлия и на охладения кланичен труп.

(3) Кланицата докладва в МЗХ пазарната цена, която се изчислява по реда, определен в параграф 1, чл. 33 от Регламент 1249/2008. Цената се изчислява с точност до втория знак след десетичната запетая. Коефициентите за корекция на теглото на топлия труп се определят с методика, одобрена от министъра на земеделието и храните.

Чл. 45. Кланицата изготвя седмичен доклад, който съдържа данните от протокола по чл. 42, ал. 1, както и следните данни: 1. номер, начало и край на календарната седмица; 2. транспортни разходи; 3. цена съгласно чл. 44, ал. 3; 4. цена на кланичния труп.

Чл. 46. (1) Кланицата изпраща доклада по чл. 45 по електронна поща в МЗХ всяка седмица за предходната календарна седмица най-късно до вторник 17 ч.

(2) Кланиците, които докладват цените, са длъжни да уведомяват МЗХ и когато в отчетния период нямат класифицирани кланични трупове.

Раздел IV

Проверки в кланиците Чл. 47. (1) Длъжностните лица по чл. 6 извършват проверка по класификация на кланичните трупове съгласно чл. 32 от Регламент 1249/2008.

(2) Проверките в кланици, в които средногодишният брой на закланите овце е 80 броя или повече седмично, се извършват съгласно ал. 1, параграф 2, чл. 32 от Регламент 1249/2008. При липса на необходимия брой кланични трупове проверката може да бъде извършена в рамките на няколко последователни посещения.

(3) Проверките в кланици, в които средногодишният брой на закланите овце е по-малко от 80 седмично, се извършват най-малко един път на всеки два месеца и включват не по-малко от 20 трупа. При липса на необходимия брой кланични трупове проверката може да бъде извършена в рамките на няколко последователни посещения.

Чл. 48. (1) Длъжностните лица по чл. 6 съставят доклади за извършените проверки в три еднообразни екземпляра. Докладите се подписват от длъжностното лице, от законния представител или упълномощено лице на кланицата и от класификатора. Длъжностното лице изпраща един от екземплярите в МЗХ и един остава за кланицата.

(2) Длъжностните лица по чл. 6 след извършване на проверката съставят констативен протокол за резултата от нея, който изпращат в МЗХ заедно с доклада.

Глава шеста

Оспорване на резултатите от класификация на кланични трупове от говеда, свине и овце Чл. 49. (1) Доставчикът на животни, както и законният представител или упълномощеното лице на кланицата могат да оспорят резултатите от класификацията преди края на работния ден, в който е извършена класификацията, пред съответните длъжностни лица по чл. 6.

(2) Доставчикът на животни може да оспори резултата от класификацията пред представител на кланицата, който незабавно уведомява оправомощените длъжностни лица по чл. 6. Кланицата съхранява кланичните трупове, за които се оспорва класификацията, до повторната класификация, но за не повече от 24 h от първоначалната класификация и в случай че трупът е референтно представен.

(3) Длъжностните лица по чл. 6 са длъжни при оспорване на резултатите да извършат повторна класификация на труповете в срок до 24 h след първоначалната класификация. Актуален списък с длъжностни лица по региони се публикува на интернет страницата на МЗХ.

(4) Разходите за повторната класификация на кланични трупове са за сметка на: 1. класификатора, извършил първоначалната класификация, когато резултатът от повторната класификация е различен от първоначално определения клас на трупа; 2. оспорващия класификацията, когато резултатът от повторната класификация е в рамките на същия клас на трупа.

ЗАКЛЮЧИТЕЛНА РАЗПОРЕДБА

Параграф единствен. Наредбата се издава на основание чл. 38е от Закона за животновъдството и отменя: 1. Наредба № 1 от 2005 г. за окачествяване на кланични трупове от говеда по скалата (S)EUROP (ДВ, бр. 8 от 2005 г.); 2. Наредба № 21 от 2004 г. за окачествяване на кланични трупове от свине по скалата (S)EUROP (ДВ, бр. 52 от 2004 г.); 3. Наредба № 20 от 2004 г. за окачествяване на кланични трупове от овце по скалата (S)EUROP (ДВ, бр. 52 от 2004 г.).

Министър: В. Цветанов

Приложение към чл. 12, ал. 1, т. 2

Класификация на профилите на кланични трупове за класове по конформация R, O и Р

Клас по Описание 1.sh 1.txt 25k_files.list 2.txt 3.txt 4.txt 5c390e02b7477c5332c2900e.txt 5.txt 6.txt 7.txt 8.txt 9.txt a aaaa ab all as a.txt AUTOMATION_MONGO_EXPORT.JS automation.sh autosync.sh b bg-20191001.conllu bg-20191001.conllu_test bg-20191001.conllu_test.txt bg-4434.splitted.nlpcube.txt bg-4434.splitted.txt bg-4434.tar.gz bg-4434.txt bg_en_NL.csv bg_en_NL.xlsx bglpc_hanging_files bglpc_hanging_files.tar.gz bglpc_incorrect_files bglpc_incorrect_files.tar.gz bglpc_migration_pedingFiles.js bglpc_reintegrate_onetime.sh bglpc_reintegrate_onetime.sh.js bglpc_reintegrate_onetime.sh.q bglpc_reintegrate.sh bglpc_reintegrate.sh.js bglpc_reintegrate.sh.q bglpc_reintegrate.sh.q_new bglpc_reintegrate.sh.q_old bglpc_test.sh b.txt c caps cmd countries.csv crowler.2.js crowler.3.js crowler.js c.txt d descriptors_validated_all_0.txt descriptors_validated_all.txt descriptors_validated.txt descritors2.txt dist dogmi.cmd dogmi_manually_clasified.tsv dogmi.out dogmiV1.pl dogmiV2.out dogmiV2.pl dogmiV3.out dogmiV3.pl dogmiV4.out dogmiV4.pl dogmiV5.out dogmiV5.pl dogmiV6.out dogmiV6.pl dps_data dps_data_bak dps_data_bglpc_retry DPS_EXPORTS_RILMAT_fixer2.mongo_updated.js DPS_EXPORTS_RILMAT_fixer2.pl DPS_EXPORTS_RILMAT_fixer3.pl DPS_EXPORTS_RILMAT_fixer.mongo_updated.js DPS_EXPORTS_RILMAT_fixer.pl DPS_EXPORTS_RILMAT.js DPS_EXPORTS_RILMAT_lex_bg.pl DPS_EXPORTS_RILMAT.log.1 DPS_EXPORTS_RILMAT.pl DPS_EXPORTS_RILMAT.pl_test DPS_EXPORTS_RILMAT.pl_test.mongo DPS_EXPORTS_RILMAT_test.pl DPS_NLPCUBE.files.tar.gz DPS_NLPCUBE.sh DPS_NLPCUBE.sh.js DPS_NLPCUBE.sh.q DPS_NLPCUBE.sh.validate DPS.onetime.q DPS.onetime.q.tmp DPS.onetime.sh DPS.q DPS.q.tmp DPS.sh DPS_TABLE_DETECTION.sh DPS_TABLE_DETECTION.sh.js DPS_TABLE_DETECTION.sh.q DPS_V2.sh dump duplicate duplicate.descriptors.txt dv1.png dv2.js dv2.png dv3.js dv4.js dv5.js dv6.js DV_DATE_DEFINDER.js DV_DATE_DEFINDER.q DV_DATE_DEFINDER.sh DV_dict.csv DV_exports_toValidate DV_exports_toValidate.tar.gz dv_groupeing_exclude_list.csv DV_IDENTIFIER_DEFINDER.js DV_IDENTIFIER_DEFINDER.q DV_IDENTIFIER_DEFINDER.sh DV_ISSUER_DEFINDER.js DV_ISSUER_DEFINDER.q DV_ISSUER_DEFINDER.sh dv.js dv_out_1.html dv_out_2.html dv_out_3.html dv_out_3-old.html dv_out_4.html dv_out_5.html dv_out_6.html dv_out_7.html dv_out.html dv.png DV_Register.dump DV_Register.dump.fileIdMap DV_Register.dump.fileIdMap.sorted DV_Register.dump.fileIdMap.sorted.firstColumn DV_Register.dump.objectsAndLinks DV_Register.dump.objectsAndLinks.filtred DV_Register_export_dogmi_sample.tsv DV_Register_export_dogmi_title_bglpc_input.tsv DV_Register_export_dogmi_title_bglpc_out.tsv DV_Register_export_dogmi.tsv DV_Register.updater eurovoc_out exports FilesSize.sorted FilesWordCount.sorted filters.sh fix.sh for_debug for_review forReview FOR_REVIEW for_review_bglpc FOR_REVIEW.tar.gz groups_fix.sh headlesstools I MARCELL_UPLOADER.sh new_files NL_CLASSIFIER.js NL_CLASSIFIER.q NL_CLASSIFIER.sh NL_export_300_files_dir NL_export_300_files_dir.zip NL_export_300_files_list.txt NL_export_for_lemma.tar.gz nlpcube NL.tar.gz NL_types.list OFFICIAL_JOURNAL_BULGARIA.tar.gz onetime onetime_in onetime_in_new onetime_out onetime_out_new ORGTITLE.caps.txt ORGTITLE.caps.udareni.txt ORGTITLEs.txt out output parallel.prog.sh ProdDataAcquistion.export ProdDataAcquistion.export.20190306 ProdDataAcquistion.export.20190331 ProdDataAcquistion_exports.update.js ProdDataAcquistion.NL.export ProdDataAcquistion.NL.group_by_title.txt ProdDataAcquistion.NL.grouper.out ProdDataAcquistion.NL.grouper.out.txt ProdDataAcquistion.NL.grouper.pl QNAPQsyncClientUbuntux64-1.0.3.1015.deb QNAPQsyncClientUbuntux64-1.0.3.1015.deb.1 RILMTA RILMTA.export RILMTA.export.1 RILMTA_EXPORTER_V9.log.0 RILMTA_EXPORTER_V9.log.1 RILMTA_EXPORTER_V9.log.2 RILMTA_EXPORTER_V9.log.3 RILMTA_EXPORTER_V9.log.4 RILMTA_EXPORTER_V9.log.5 RILMTA_EXPORTER_V9.log.6 RILMTA_EXPORTER_V9.log.7 RILMTA_EXPORTER_V9.log.8 RILMTA_EXPORTER_V9.log.9 RILMTA_EXPORTER_V9.log.a RILMTA_EXPORTER_V9.log.b RILMTA_EXPORTER_V9.log.c RILMTA_EXPORTER_V9.log.d RILMTA_EXPORTER_V9.log.e RILMTA_EXPORTER_V9.log.f RILMTA_EXPORTER_V9.parallel RILMTA_EXPORTER_V9.sh RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.0 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.1 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.2 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.3 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.4 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.5 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.6 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.7 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.8 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.9 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.a RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.b RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.c RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.d RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.e RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.f RILMTA_EXPORTER_V9.sh.parallel RILMTA_EXPORTER_V9.sh.parallel.log RILMTA_EXPORTER_V9.sh.q RILMTA_EXPORTER_V9.sh.q1 RILMTA.export.TEST RILMTA_FORMATED RILMTA_FORMATED-0 RILMTA_FORMATED_back RILMTA_FORMATED_old RILMTA_FORMATED_V6_TEST RILMTA_FORMATED_V7 RILMTA_FORMATED_V8 RILMTA_FORMATED_V8_tmp RILMTA_FORMATED_V9_tmp RILMTA_REVEW_EXPORTER.sh RILMTA_REVEW_EXPORTER.sh.q RILMTA_SKIPFILES simple_sent_counter.sh src_lines.4347 src_merged.4347 src_tagged.4347 src_text.4347 startmongotunnel SUBTITLEs.txt svn t testdir tmp TMP_1.q TMP_1.q.title tmp.sh type_translate.sh words_count_in_sentances.sh конфор- мация

R+ Две от трите части са класифицирани катоклас R и една - като клас U

R Трите части са класифицирани като клас R

R - Две от трите части са класифицирани катоклас R и една - като клас O

O + Две от трите части са класифицирани катоклас O и една - като клас R

O Трите части са класифицирани като клас O

O - Две от трите части са класифицирани катоклас O и една - като клас P

P + Две от трите части са класифицирани катоклас Р и една - като клас O

P Трите части са класифицирани като клас P

P - И трите части от трупа са с неразвита мускулна маса и силно изпъкнали кости 1.sh 1.txt 25k_files.list 2.txt 3.txt 4.txt 5c390e02b7477c5332c2900e.txt 5.txt 6.txt 7.txt 8.txt 9.txt a aaaa ab all as a.txt AUTOMATION_MONGO_EXPORT.JS automation.sh autosync.sh b bg-20191001.conllu bg-20191001.conllu_test bg-20191001.conllu_test.txt bg-4434.splitted.nlpcube.txt bg-4434.splitted.txt bg-4434.tar.gz bg-4434.txt bg_en_NL.csv bg_en_NL.xlsx bglpc_hanging_files bglpc_hanging_files.tar.gz bglpc_incorrect_files bglpc_incorrect_files.tar.gz bglpc_migration_pedingFiles.js bglpc_reintegrate_onetime.sh bglpc_reintegrate_onetime.sh.js bglpc_reintegrate_onetime.sh.q bglpc_reintegrate.sh bglpc_reintegrate.sh.js bglpc_reintegrate.sh.q bglpc_reintegrate.sh.q_new bglpc_reintegrate.sh.q_old bglpc_test.sh b.txt c caps cmd countries.csv crowler.2.js crowler.3.js crowler.js c.txt d descriptors_validated_all_0.txt descriptors_validated_all.txt descriptors_validated.txt descritors2.txt dist dogmi.cmd dogmi_manually_clasified.tsv dogmi.out dogmiV1.pl dogmiV2.out dogmiV2.pl dogmiV3.out dogmiV3.pl dogmiV4.out dogmiV4.pl dogmiV5.out dogmiV5.pl dogmiV6.out dogmiV6.pl dps_data dps_data_bak dps_data_bglpc_retry DPS_EXPORTS_RILMAT_fixer2.mongo_updated.js DPS_EXPORTS_RILMAT_fixer2.pl DPS_EXPORTS_RILMAT_fixer3.pl DPS_EXPORTS_RILMAT_fixer.mongo_updated.js DPS_EXPORTS_RILMAT_fixer.pl DPS_EXPORTS_RILMAT.js DPS_EXPORTS_RILMAT_lex_bg.pl DPS_EXPORTS_RILMAT.log.1 DPS_EXPORTS_RILMAT.pl DPS_EXPORTS_RILMAT.pl_test DPS_EXPORTS_RILMAT.pl_test.mongo DPS_EXPORTS_RILMAT_test.pl DPS_NLPCUBE.files.tar.gz DPS_NLPCUBE.sh DPS_NLPCUBE.sh.js DPS_NLPCUBE.sh.q DPS_NLPCUBE.sh.validate DPS.onetime.q DPS.onetime.q.tmp DPS.onetime.sh DPS.q DPS.q.tmp DPS.sh DPS_TABLE_DETECTION.sh DPS_TABLE_DETECTION.sh.js DPS_TABLE_DETECTION.sh.q DPS_V2.sh dump duplicate duplicate.descriptors.txt dv1.png dv2.js dv2.png dv3.js dv4.js dv5.js dv6.js DV_DATE_DEFINDER.js DV_DATE_DEFINDER.q DV_DATE_DEFINDER.sh DV_dict.csv DV_exports_toValidate DV_exports_toValidate.tar.gz dv_groupeing_exclude_list.csv DV_IDENTIFIER_DEFINDER.js DV_IDENTIFIER_DEFINDER.q DV_IDENTIFIER_DEFINDER.sh DV_ISSUER_DEFINDER.js DV_ISSUER_DEFINDER.q DV_ISSUER_DEFINDER.sh dv.js dv_out_1.html dv_out_2.html dv_out_3.html dv_out_3-old.html dv_out_4.html dv_out_5.html dv_out_6.html dv_out_7.html dv_out.html dv.png DV_Register.dump DV_Register.dump.fileIdMap DV_Register.dump.fileIdMap.sorted DV_Register.dump.fileIdMap.sorted.firstColumn DV_Register.dump.objectsAndLinks DV_Register.dump.objectsAndLinks.filtred DV_Register_export_dogmi_sample.tsv DV_Register_export_dogmi_title_bglpc_input.tsv DV_Register_export_dogmi_title_bglpc_out.tsv DV_Register_export_dogmi.tsv DV_Register.updater eurovoc_out exports FilesSize.sorted FilesWordCount.sorted filters.sh fix.sh for_debug for_review forReview FOR_REVIEW for_review_bglpc FOR_REVIEW.tar.gz groups_fix.sh headlesstools I MARCELL_UPLOADER.sh new_files NL_CLASSIFIER.js NL_CLASSIFIER.q NL_CLASSIFIER.sh NL_export_300_files_dir NL_export_300_files_dir.zip NL_export_300_files_list.txt NL_export_for_lemma.tar.gz nlpcube NL.tar.gz NL_types.list OFFICIAL_JOURNAL_BULGARIA.tar.gz onetime onetime_in onetime_in_new onetime_out onetime_out_new ORGTITLE.caps.txt ORGTITLE.caps.udareni.txt ORGTITLEs.txt out output parallel.prog.sh ProdDataAcquistion.export ProdDataAcquistion.export.20190306 ProdDataAcquistion.export.20190331 ProdDataAcquistion_exports.update.js ProdDataAcquistion.NL.export ProdDataAcquistion.NL.group_by_title.txt ProdDataAcquistion.NL.grouper.out ProdDataAcquistion.NL.grouper.out.txt ProdDataAcquistion.NL.grouper.pl QNAPQsyncClientUbuntux64-1.0.3.1015.deb QNAPQsyncClientUbuntux64-1.0.3.1015.deb.1 RILMTA RILMTA.export RILMTA.export.1 RILMTA_EXPORTER_V9.log.0 RILMTA_EXPORTER_V9.log.1 RILMTA_EXPORTER_V9.log.2 RILMTA_EXPORTER_V9.log.3 RILMTA_EXPORTER_V9.log.4 RILMTA_EXPORTER_V9.log.5 RILMTA_EXPORTER_V9.log.6 RILMTA_EXPORTER_V9.log.7 RILMTA_EXPORTER_V9.log.8 RILMTA_EXPORTER_V9.log.9 RILMTA_EXPORTER_V9.log.a RILMTA_EXPORTER_V9.log.b RILMTA_EXPORTER_V9.log.c RILMTA_EXPORTER_V9.log.d RILMTA_EXPORTER_V9.log.e RILMTA_EXPORTER_V9.log.f RILMTA_EXPORTER_V9.parallel RILMTA_EXPORTER_V9.sh RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.0 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.1 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.2 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.3 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.4 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.5 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.6 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.7 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.8 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.9 RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.a RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.b RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.c RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.d RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.e RILMTA_EXPORTER_V9.sh.log.f RILMTA_EXPORTER_V9.sh.parallel RILMTA_EXPORTER_V9.sh.parallel.log RILMTA_EXPORTER_V9.sh.q RILMTA_EXPORTER_V9.sh.q1 RILMTA.export.TEST RILMTA_FORMATED RILMTA_FORMATED-0 RILMTA_FORMATED_back RILMTA_FORMATED_old RILMTA_FORMATED_V6_TEST RILMTA_FORMATED_V7 RILMTA_FORMATED_V8 RILMTA_FORMATED_V8_tmp RILMTA_FORMATED_V9_tmp RILMTA_REVEW_EXPORTER.sh RILMTA_REVEW_EXPORTER.sh.q RILMTA_SKIPFILES simple_sent_counter.sh src_lines.4347 src_merged.4347 src_tagged.4347 src_text.4347 startmongotunnel SUBTITLEs.txt svn t testdir tmp TMP_1.q TMP_1.q.title tmp.sh type_translate.sh words_count_in_sentances.sh При класификацията кланичният труп се разделя условно на три основни части - бут, гръб, плешка. Преобладаващата конформация на тези части определя класа по конформация и съответния подклас.