Постановление № 126 от 9 юни 2003 г. за изменение и допълнение на Наредбата за категоризиране на туристическите обекти, приета с Постановление № 222 на Министерския съвет от 2002 г.

МИНИСТЕРСКИ СЪВЕТ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 126 ОТ 9 ЮНИ 2003 Г. за изменение и допълнение на Наредбата за категоризиране на туристическите обекти, приета с Постановление № 222 на Министерския съвет от 2002 г. (ДВ, бр. 95 от 2002 г.)

МИНИСТЕРСКИЯТ СЪВЕТ ПОСТАНОВИ: § 1. В чл. 2 ал. 3 се изменя така: „(3) Не подлежат на категоризиране по реда на наредбата заведения за хранене и развлечения, разположени в учебни заведения, лечебни заведения, ведомства и предприятия, предназначени за ползване само от лица, числящи се към тях, както и бюфети, павилиони, каравани, баничарници и мекичарници с капацитет до 12 места за сядане." § 2. В чл. 9 след абревиатурата „(ОЕКК)" се поставя запетая и се добавя „прието с мнозинство 2/3 от състава й, присъстващ на заседанието". § 3. В чл. 10 след абревиатурата „(ЦЕКЛК)" се поставя запетая и се добавя „прието с мнозинство 2/3 от състава й, присъстващ на заседанието". § 4. В чл. 16 се правят следните изменения: 1. В ал. 1 и 2 думата „създава" се заменя със „с мнозинство 2/3 от състава й, присъстващ на заседанието, взема решение за създаване на".

2. В ал. 3 след думата „определяне" се добавя „или отказ за определяне на вид и".

3. В ал. 5 след думата „категория" се добавя „или отказват определяне на вид и категория".

4. В ал. 7 думата „съответстваща" се заменя със „съответстващ вид и", а след думата „обекта" се добавя „или отказ за определяне на вид и категория". § 5. В чл. 17 се правят следните изменения и допълнения: 1. Създава се нова ал. 2: „(2) При определяне на вида и категорията на туристическия обект представител на национално представено сдружение на лица, извършващи хотелиерство и/или ресторантьорство, внася в ЦЕКЛК или ОЕКК доклад за съответствие с изискванията за обслужването и за професионалната и езиковата квалификация на кадрите в обекта."

2. Досегашните ал. 2, 3, 4, 5, 6 и 7 стават съответно ал. 3, 4, 5, 6, 7 и 8. § 6. В чл. 21, ал. 1, т. 2 думите „приложение № 1, 2 или 3" се заменят с „приложение № 1, 2, 3 или 4". § 7. В чл. 23, ал. 1 след думата „определената" се добавя „по реда на наредбата". § 8. В чл. 24, ал. 2 след думата „срок" се добавя „от промяната". § 9. В чл. 25 се правят следните изменения и допълнения: 1. В ал. 1 след думата „срок" се добавя „от промяната".

2. В ал. 2, т. 6 думите „приложение № 4 или 5" се заменят с „приложение № 7 или 8". § 10. В чл. 27, ал. 1 думата „Лицата" се заменя с „Категоризираните туристически обекти и лицата". § 11. Приложение № 1 към чл. 2, ал. 1, т. 1 се изменя така: „Приложение № 1 към чл. 2, ал. 1, т. 1 § 12. Приложение № 2 към чл. 2, ал. 1, т. 2 се изменя така: „Приложение № 2 към чл. 2, ал. 1, т. 2 § 13. Приложение № 3 към чл. 2, ал. 1, т. 3 се изменя така: „Приложение № 3 към чл. 2, ал. 1, т. 3

Вижте приложенията в PDF-а на броя § 14. Приложение № 4 към чл. 2, ал. 2 се изменя така: „Приложение № 4 към чл. 2, ал. 2

Характеристики и видове на туристическите обекти

1. Средства за подслон: 1.1. Хотел-общодостъпна сграда с минимум 15 стаи за подслон, в която се предлагат основни и допълнителни туристически услуги, свързани с пребиваването на туристите. За хотели, изградени преди 1 юни 2003 г., се допуска броят на стаите да е по-малък с 20 на сто. Хотелите са: а) според периода на експлоатация-целогодишни и сезонни (в експлоатация са само през определени периоди от годината); б) според териториалното си разположениеморски, планински, градски и в други населени места или селищни образувания; в) според предназначението им или според различните видове туризъм по Закона за туризма; г) апартаментен (студиен) хотел-разполага само с апартаменти или студиа със съоръжения или обзавеждане за съхраняване, подготовка и консумация на храна; д) хотел-резиденс-средство за подслон с висок комфорт и нетрадиционно обслужване-категория „четири звезди" или „пет звезди", независимо от броя на стаите, изградено при пълна свобода на проектиране и архитектурно-творчески решения (резиденции, старинни сгради, сгради-паметници на културата, замъци и др.); е) клуб-хотел-средство за подслон, в което се обслужват туристи по интереси и се предлагат основни и разнообразни допълнителни услуги; ж) балнеохотел (климатолечебен или климатобалнеолечебен хотел) - за районите с лечебни води, климат и подходящо развита специализирана материална база със съответните съоръжения и с осигурен от съответното лечебно заведение квалифициран медицински персонал; в комплекс с подходящи видове заведения за хранене.

1.2. Мотел - вид крайпътен хотел за пребиваване и обслужване на автотуристи, разположен извън населено място до активен транспортен възел или автомагистрала.

1.3. Вилно селище - самостоятелна териториално обособена група от нискоетажни масивни вили с комплексна многофункционално изградена инженерна и туристическа инфраструктура, в която се предлагат основни и разнообразни допълнителни туристически услуги. Обособява се от най-малко 10 вили и има поне едно заведение за хранене и развлечения.

1.4. Туристическо селище - самостоятелна териториално обособена група от хотели, бунгала и други с комплексно изградена инженерна и туристическа инфраструктура, в която се предлагат основни и разнообразни допълнителни туристически услуги. Обособява се от най-малко 10 средства за подслон или места за настаняване и има поне едно заведение за хранене и резвлечения.

2. Места за настаняване: 2. 1. Пансион (хостел) - място за настаняване (обикновено по-продължително), обзаведено с най-необходимите мебелировка, съоръжения, съдове и прибори за ползване и самостоятелно обслужване. 2.

2. Почивна станция - самостоятелно място за настаняване с преобладаващи социални функции и с инфраструктура, предлагаща здравни, балнеоложки, спортни и други услуги. 2.

3. Семеен хотел - сгради от жилищния или вилния фонд на гражданите с подходящо архитектурно оформление с капацитет от 10 до 20 стаи за настаняване на туристи. Организацията на работата е предимно на семеен принцип. 2.

4. Самостоятелни стаи - до 5 стаи-самостоятелни или в апартаменти, в една сграда, предоставяни на туристи за нощувка. 2.

5. Вила - самостоятелно място за настаняване, масивна сграда с ниска етажност, притежаваща минимум: преддверие, хол, две спални, кухненски бокс, трапезария, санитарен възел, тераса и паркинг. Гараж се изисква само за категория „пет звезди". 2.

6. Къща - сграда с ниска етажност, която разполага с максимум 10 стаи за настаняване. Гостите ползват общи помещения, като: всекидневна, обзаведена кухня, трапезария или място за хранене на гостите и място за отдих в двора. Обслужването се извършва от домакините на къщата. 2.

7. Бунгало - място за настаняване, изградено от леки строителни конструкции, предимно за сезонна експлоатация, без задължително изискване за кухненски бокс и санитарен възел. 2.

8. Къмпинг - охраняван терен със съответната инфраструктура и с необходимите условия за пребиваване на туристи със собствена или наета палатка или каравана, както и за паркиране на автомобили и предлагане на туристически услуги. На територията на къмпинга могат да се разполагат бунгала, каравани [временно стационарно подвижно (колесно) място за настаняване без задължително изискване за кухненски бокс и санитарен възел], други места за настаняване, хранене и търговия.

3. Заведения за хранене и развлечения: 3. 1. Ресторанти - общодостъпни заведения за хранене и развлечения, в които се предлагат кухненска и сладкарска продукция, алкохолни и безалкохолни напитки. Ресторантите могат да бъдат: 3.1.1. Класически ресторант - предлага широк и разнообразен асортимент от висококачествена кухненска продукция, сладкарска продукция, десерти, плодове, специалитети, ястия, тестени изделия, безалкохолни и алкохолни напитки и създава условия за хранене и развлечения. Обслужването на клиентите е с квалифицирани сервитьори, с използване на специални форми на сервиране. 3.1.

2. Специализиран ресторант: -за риба, дивеч, птици или друг - асортиментът се базира на даден основен продукт; - барбекю, грил, скара - асортиментът се базира на печени меса на скара или плоча; - ресторант-клуб - обслужва туристи с определени интереси.

В специализираните ресторанти може да се предлагат и друга кухненска продукция, десерти, алкохолни и безалкохолни напитки.

3.1.3. Ресторант с национална кухня: - ресторант с българска кухня-предлага предимно българска национална и регионална кухня и напитки-механа, гостилница, странноприемница, битова къща, ханче и др.; - ресторант с чуждестранна кухня-френска, италианска, китайска, японска и др.; асортиментът се базира на съответните национални кухни и напитки. 3.1.

4. Атракционно-тематичен ресторант - с характерен архитектурен вътрешен и външен облик, с подходящ асортимент от ястия, напитки и/или артистично-музикална програма (шатри, кошари, колиби, фрегати, пикник и др.). 3.

2. Заведения за бързо обслужване - предлагат ограничен типизиран асортимент от кулинарна продукция, десерти, напитки-безалкохолни и алкохолни. Имат висока пропускателна способност. Самообслужването е основна форма на обслужване. Може да се предлага комбинирана форма на обслужване. Заведенията за бързо обслужване могат да бъдат: 3.2.1. Снек-бар - предлага ограничен асортимент от ястия и специалитети, печени на скара или на плоча, супи, бульони, салати и десерти. 3.

2.2. Бистро - предлага по-ограничен асортимент от кулинарна продукция и напитки.

3.2.3. фаст-фууд - предлага сандвичи, бургери, кюфтета, бифтеци, пържени картофи, сосове, салати, десерти, безалкохолни напитки и бира. 3.2.

4. Пицария -предлага различни видове пици, спагети, лазаня, макарони, салати, десерти и др., както и алкохолни и безалкохолни напитки.

3.2.5. Закусвалня - предлага ограничен асортимент от кулинарна продукция, кухненски десерти, безалкохолни напитки и бира. 3.2.

6. Шкембеджийница или кебапчийница - предлага ограничен асортимент от топли и студени закуски, чорби и ястия от субпродукти, кюфтета, кебапчета, карначета, шишчета и др., както и бира и безалкохолни напитки. 3.2.

7. Баничарница или мекичарница - предлага баници, бюреци, тиквеник, щрудел, мекици, тутманик, милинки, кифли, кроасани и др., както и безалкохолни напитки. 3.2.

8. Бюфет, павилион, каравана-предлагат ограничен асортимент предимно от готови стоки, студени и топли закуски, тестени и захарни изделия, пиво, безалкохолни напитки и ограничен асортимент алкохолни напитки.

3.3. Питейни заведения - предлагат богат асортимент от алкохолни и безалкохолни напитки и закуски към тях. Питейните заведения могат да бъдат: 3.3.1. Кафе-аперитив - предлага богат асортимент от алкохолни и безалкохолни напитки, закуски, деликатеси, ядки и др.

3.3.2. Винарна-предлага преобладаващо богат асортимент от наливни и бутилирани вина, други алкохолни и безалкохолни напитки, подходяща кухненска продукция и мезета. Може да има условия за дегустация.

3.3.3. Пивница (кръчма)-предлага разливни и бутилирани алкохолни и безалкохолни напитки и закуски.

3.3.4. Бирария-предлага разнообразен асортимент от наливна и бутилирана бира, други алкохолни и безалкохолни напитки, топли и студени закуски. 3.

4. Кафе-сладкарници - предлагат сладкарска продукция, сладоледи, закуски, безалкохолни и алкохолни напитки. Кафе-сладкарниците могат да бъдат: 3.4.1. Кафе-сладкарница - предлага богат асортимент от сладкарска продукция, топли и студени закуски, безалкохолни напитки, алкохолни напитки и коктейли.

3.4.2. Сладкарница - предлага разнообразен асортимент от сладкарска продукция, захарни изделия и безалкохолни напитки. 3.4.

3. Сладоледен салон - сладкарница с преобладаващ асортимент от разнообразни сладоледи на млечна, фруктова, сметанова и друга основа, сладоледени специалитети, сладоледени торти, пасти, шейкове, айскафе и др. 3.4.

4. Кафене - предлага различни видове кафета, алкохолни и безалкохони напитки, тестени и захарни изделия. 3.4.

5. Кафе-клуб - заведение за клиенти с определени интереси (интернет, изкуство, игри и др.). 3.4.

6. Кафетерия - предлага разнообразни топли напитки, безалкохолни напитки, закуски, тестени, захарни и шоколадови изделия. 3.4.

7. Чайна - предлага топли тонизиращи и слабоалкохолни напитки (чай, билкови отвари, кафе, горещ шоколад, какао, грог, пунш, греяни вина и др.) и закуски. 3.

5. Барове - предлагат богат асортимент от алкохолни и безалкохолни напитки, коктейли, закуски, ядки, кафе, сладкарски и захарни изделия. Баровете могат да бъдат: 3.5.1. Коктейл-бар - предлага богат асортимент предимно от алкохолни и безалкохолни коктейли и напитки, ядки, сладкарска продукция и захарни изделия. 3.5.

2. Кафе-бар-предлага различни видове кафета, безалкохолни и алкохолни напитки, плодове и др.

3.5.3. Бар-конгресен център - предлага асортимент, предназначен за обслужване на конгресни прояви. 3.5.

4. Бар-спортен център (-басейн, -тенис, -фитнес, -боулинг и др.) - предлага тонизиращи напитки, сокове, нектари, коктейли и др. 3.5.

5. Бар-фоайе (лоби-бар) - предлага алкохолни и безалкохолни напитки, коктейли, закуски, десерти, ядки и др. Разположен е в непосредствена близост до фоайето на средства за подслон или места за настаняване.

3.5.6. Дискотека - заведение предимно за танцуване с дансинг и плотове в търговската зала, предлагащо асортимент, съобразен с асортимента на баровете, и ограничен брой места за сядане.

3.5.7. Бар-клуб - заведение с музикално-артистична програма за клиенти с определени интереси, предлагащо алкохолни и безалкохолни напитки, кухненска и сладкарска продукция и др.

3.5.8. Пиано-бар - заведение с тихо музициране и асортимент, съответстващ на асортимента на баровете.

3.5.9. Бар-казино - заведение за развлечения с игрални зали за ротативки, електронни игри, маси „блек джак", класическа рулетка, бакара и др. с барово обслужване.

3.5.10. Бар-вариете - луксозно заведение с музикално-артистична програма.

3.5.11. Нощен бар (с програма или без програма) - предлага асортимент за барове и е с нощен режим на работа."

Министър-председател: Симеон Сакскобургготски

Главен секретар на Министерския съвет: Севдалин Мавров