Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 4 от 2008 г. за специфичните изисквания при производството, съхранението и транспортирането на сурово краве мляко и изискванията за търговия и пускане на пазара на мляко и млечни продукти

МИНИСТЕРСТВО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО И ХРАНИТЕ

Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 4 от 2008 г. за специфичните изисквания при производството, съхранението и транспортирането на сурово краве мляко и изискванията за търговия и пускане на пазара на мляко и млечни продукти (ДВ, бр. 23 от 2008 г.) § 1. В чл. 2 се правят следните изменения и допълнения: 1. В ал. 1, т. 1 се създава буква “в”: “в) задължително да имат помещение за съхранение на млякото, регистрирано по Закона за храните.”

2. Алинея 8 се изменя така: “(8) Директорът на РВМС съставя досие на фермата, съдържащо заявлението, попълнения въпросник и протоколите по ал. 4, 5 и 6, и в седемдневен срок го изпраща на дирекция “Растениевъдство и животновъдство” при Министерство на земеделието и храните (МЗХ) за вписване на фермата в публичния регистър. Досиетата на фермите, съдържащи заявление, попълнения въпросник и протоколите по ал. 4, 5 и 6 се съхраняват в дирекция “Растениевъдство и животновъдство” в срок до 31. ХII.2010 г. Едно копие от досието остава у директора на РВМС, а друго се изпраща в ОСЗГ. В досието на фермата се добавят данните от констатациите по чл. 26, ал. 3 и данните от протоколите по чл. 28, ал. 4.

3. Създават се нови ал. 9 и 10: “(9) Всяка ферма за производство на сурово краве мляко, чийто собственик не е подал чрез официалния ветеринарен лекар, отговарящ за съответната община, до директора на съответната РВМС заявление по образец - приложение № 1, към дата на влизане в сила на тази наредба се категоризира служебно в трета група.

(10) При промяна на собствеността на ферма за производство на сурово краве мляко новият собственик е задължен да уведоми в 7-дневен срок чрез официалния ветеринарен лекар, директора на РВМС, с цел извършване на съответни промени в досието на фермата и изпращането в дирекция “Растениевъдство и животновъдство” по реда на ал. 8.

4. Досегашните ал. 9, 10 и 11 стават съответно ал. 11, 12 и 13. § 2. Член 8 се изменя така: “Чл. 8. В МСП се съхранява само мляко, произведено във ферми от втора и трета група.” § 3. В чл. 9, ал. 2 след думите “краве мляко” се поставя запетая и се добавя “произведено във ферми от втора група.” § 4. В чл. 13 ал. 1 и 2 се изменят така: “(1) Ферма от първа група може да предава сурово краве мляко само от своето ПСМ.

(2) Проби от млякото от ПСМ и МСП се вземат по реда на чл. 5 от шофьор-приемчик. Протоколите от изпитванията се съхраняват за срок не по-малък от три години, считано от 1 януари на годината, следваща годината на издаване на протокола." § 5. В чл. 19, ал. 2 думите “ПСМ - F, МСП - С, и МСП - 2С” се заменят с “охладителната вана на ПСМ - F и МСП”. § 6. В чл. 26 се правят следните изменения и допълнения: 1. Алинеи 1 и 2 се изменят така: “(1) За целите на официалния контрол и извършване на мониторинг официалните ветеринарни лекари от отдел “Здравеопазване на животните” към РВМС един път годишно вземат проби от суровото краве мляко от охладителната вана на всички ПСМ - F и МСП. Директорът на РВМС изпраща резултатите от изследването в дирекция “Растениевъдство и животновъдство”.

(2) При констатиране на отклонения на стойности от изискванията по показателите ОБМ, ОБСК по ал. 1 и наличие на инхибитори се вземат четири представителни проби по реда на чл. 2, ал. 5.

2. Създава се нова алинея 3: “(3) След изтичане на срока по чл. 2, ал. 5 при констатиране на средногеометричните резултати с по-високи стойности фермата се прекатегоризира. Директорът на РВМС изпраща доклад с причините за извършената прекатегоризация и актуализирано досие на фермата с новата категоризация до дирекция “Растениевъдство и животновъдство” при МЗХ за актуализиране на регистъра. Копие от досието се съхранява в РВМС и общинската служба по земеделие.”

3. Досегашните ал. 3 и 4 стават съответно ал. 4 и 5. § 7. В чл. 28 се правят следните изменения: 1. В ал. 1 думите “повторни отклонения в резултатите” се заменят със “стойности на средногеометричните резултати над 100 000/мл за ОБМ и над 400 000/мл за ОБСК, и наличие на инхибитори”.

2. Алинея 3 се изменя така: “(3) Официалният ветеринарен лекар от отдел “Здравеопазване на животните” взема представителни проби сурово краве мляко от ПСМ - F и МСП по реда на чл. 2, ал. 5. Пробите се вземат за сметка на МПП и важат за самоконтрола през съответния период.”

3. Създава се ал. 4: “(4) В зависимост от получените средногеометрични резултати от извършените лабораторни анализи по показателите за ОБМ и ОБСК, и инхибитори по ал. 3, се извършва прекатегоризиране на фермата. Директорът на РВМС изпраща доклад с причините за извършената прекатегоризация и актуализирано досие на фермата с новата категоризация до дирекция “Растениевъдство и животновъдство” при МЗХ за актуализиране на регистъра.” § 8. В § 1, т. 1 думите “дойни животни” се заменят с “млечни крави”. § 9. В приложение № 2 към чл. 2, ал. 9 думата “дойни” се заменя с “млечни”. § 10. В приложение № 3 към 15, ал. 4 думите “МСП - 2С №” и “МСП - С №”, както и символът квадрат пред тях се заличават. § 11. Навсякъде думите “Министерство на земеделието и продоволствието (МЗП)” се заменят съответно с “Министерство на земеделието и храните (МЗХ)”, думите “Общинска служба по земеделие и гори (ОСЗГ)” се заменят с Общинска служба по земеделие (ОСЗ)”, думите “дирекция “Аграрно развитие” се заменят с “дирекция “Растениевъдство и животновъдство”.

Заключителна разпоредба § 12. Наредбата влиза в сила от деня на обнародването й в “Държавен вестник”.

Министър: В. Цветанов