Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 31 от 2003 г. за норми за максимално допустимите количества на остатъци от пестициди в храните

МИНИСТЕРСТВО НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО

Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 31 от 2003 г. за норми за максимално допустимите количества на остатъци отпестициди в храните (ДВ, бр. 14 от 2004 г.) § 1. Член 9 се изменя: “Чл. 9. Количествата на остатъците от пестициди се определят по стандартизирани или валидирани методи за лабораторен анализ с граница на откриване, която отговаря на стойностите, посочени в таблицата на част II на приложение № 2.” § 2. В чл. 13 ал. 5 се изменя така: “(5) Партида може да бъде смесена чрез производствен процес или процес на категоризиране.” § 3. Вчл. 16, ал. 2 се правят следните изменения: 1. Точка 1 се изменя: “1. за партиди пресни плодове и зеленчуци съставната единица се образува от всеки цял плод, зеленчук или естествена група от тях, като чепка, китка, грозд и други, освен в случаите, когато те са с малки размери; съставните единици на пакетирани продукти с малки размери могат да бъдат определени съгласно посоченото в т. 4; когато е възможно използването на инструмент за вземане на проби, без да се уврежда продуктът, съставни единици могат да се образуват чрез такива инструменти; не се допускаразрязване на пресни плодове и зеленчуци или чупене на яйца за определяне на съставните единици;”.

2. Точка 4 се изменя: “4. за партиди пакетирани храни съставната единица се образува от най-малката по размер опаковка в партидата; когато най-малките опаковки са с размери по-големи от необходимото за образуване на точкова проба, се вземат проби както при насипно състояние, съгласно посоченото в т. 5; когато най-малките опаковки са с размери по-малки от необходимото за образуване на точкова проба, група опаковки (стек) може да образува съставната единица на партидата;”.

3. Точка 5 се изменя: “5. за партиди храни в насипно състояние (обемни храни) или в големи опаковки като бидони, пити кашкавал или сирене и други подобни, които самостоятелно са с размери по-големи от необходимото, за да бъдат взети като точкови проби, съставната единица се образува чрез инструмента за вземане на проби.” § 4. В чл. 18, ал. 3 думите “когато те не са предварително опаковани” се заличават. § 5. Приложение № 1 към чл. 2, ал. 1 се изменя така: “Приложение № 1 към чл. 2, ал. 1

Списък на храните, към които се прилагат нормите за максимално допустими количества на остатъци от пестициди

(Забележка на редакцията: виж приложението в PDF-а на броя) § 6. Приложение № 2 към чл. 4, ал. 1 се изменя: (Забележка на редакцията: виж приложението в PDF-а на броя)

Забележки: * Ниво на или около границата на откриване

1 Арпа, ориз с люспи и полусмлян или напълно смлян ориз.

2 Други житни растения, с изключение на ориза.

3 Нивата са измерени на мазнина, с изключение на храни, чието съдържание на мазнини е равно или по-ниско от 10 тегловни процента.

В тези случаи остатъкът е свързан с общото тегло на обезкостения продукт и МДК е 1/10 от стойността, посочена в таблицата, но не трябва да е по-малко от 0,01 mg/kg

4 Тези нива се отнасят за мляко краве сурово изкупваемо и мляко краве прясно пълномаслено, изразени като мляко.

5 За консервирано, концентрирано или подсладено краве мляко; за мляко краве сурово изкупваемо и мляко прясно пълномаслено от друг животински произход; и за масло, сирене или извара.

В зависимост от това, дали е направено от краве мляко или друго комбинирано мляко, се прилагат следните нива: - ако съдържанието на мазнините е по-малко от 2 тегловни процента, MДК се приема като половината от установената за мляко краве сурово изкупваемо и мляко краве прясно високомаслено; - ако съдържанието на мазнините е равно или повече от 2 тегловни процента, MДК е изразен в mg/kg мазнина и е 25 пъти от установената за мляко краве сурово изкупваемо и мляко краве прясно пълномаслено.

6 Птичи яйца с черупки (различни от тези за мътене) и всички яйчени продукти и продукти от яйчен жълтък (пресни, сушени или приготвени по друг начин).

7 За яйца и яйчени продукти със съдържание на мазнините, по-високо от 10 тегловни процента, максималното ниво е изразено в mg/kg мазнина.

В този случай максималното ниво е 10 пъти по-високо от максималното ниво за пресни яйца.

8 Всички видове месо без птиче месо.

9 Само птиче месо.

10 Пилешки дробчета.

11 Говежди бъбрек.

12 Говежди дроб.

13 Всички видове месо без дроб и бъбрек.

14 Определението за това МДК е: 2-метоксиимино-2-[2-(о-толилоксиметил)фенил] оцетна киселина.

15 Месо, дроб, мазнини.

16 Бъбрек.

17 Други месни продукти.

18 Определението за това МДК е: 2-[2-(4-хидрокси-2-метилфеноксиметил)фенил]-2-метоксииминооцетна киселина.

19 С изключение на месни и други овчи, волски и кози продукти.

20 Максимално допустимите количества са определени на база МДК, приети от Кодекс Алиментариус (външни допустими количества) и не са резултат от употребата на препарати за растителна защита.

21 Говеждо, овче и козе месо.

22 С изключение на говеждо, овче и козе месо и дроб и пилешко месо.

23 Говежди, овчи и кози дроб. Определението за това МДК е: 1,1-бис-(парахлор-фенол)-2,2-дихлоретанол (PP’FW152), изразено като дикофол.

24 Свински бъбрек.

25 Говежди, кози и овчи бъбрек.

26 Дроб от преживно животно.

27 Всички видове месо, с изключение на дроб от преживно животно.

28 Мазнини, дроб и бъбрек.

29 С изключение на мазнини, дроб и бъбрек.

30 Определението за тези МДК е: сума от пропизамид и всички метаболити, съдържащи фракцията 3,5-дихлорбензоева киселина, изразено като пропизамид

31 Всички видове бъбреци с изключение на птичи бъбрек.

32 Процимидон: 1 mg/kg се прилага на всички семена; 0,05 mg/kg се прилага на семена без люспи.

33 Месо и месни продукти, различни от тези от т. 10, 11 и 12.

34 Определението за това МДК е: спироксамин карбоксилна киселина, изразена като спироксамин.

35 Скарол, включително широколистна цикория.

36 Дроб и бъбрек.

37 Броколи, включително и от вида калабрезе.

38 МДК е базирано на Кодекс Алиментариус.

39 За животински продукти МДК се отнасят за цихалотрин (сума от изомери).

40 Това число е сумата от алфа- и бета-изомерите.

41 Говежди мазнини.

42 Волски мазнини.

43 Волски дроб.

44 Волски бъбрек.

45 Говеждо месо.

46 Говежди, кози, свински, овчи дроб.

47 Говежди, кози, свински, овчи бъбрек.

48 Птиче месо, мазнини, ядивни карантии.

49 Говеждо, козе, свинско, овче месо.

50 Всички продукти, с изключение на овчите.

51 Овчи, говежди и кози дроб. Определението на остатъка е сума от всички вещества, съдържащи 2-хлорбензоил, наполовина изразено като клофентезин.

52 Това МДК се прилага и при шпелта (вид пшеница).

53 С изключение на шпелт (вид пшеница).

54 Месо.

55 Мазнини.

56 RPA 202248 е 2-циано-3-циклопропил-1-)2-метилсулфонил-4-трифлурметилфенил) пропан-1,3-дион. RPA 203328 е 2-метанесулфонил-4-трифлуорметлибензоена киселина.

57 МДК на картофите е предмет на преразглеждане 18 месеца от датата на публикуване.

58 Само карантии.

59 Всички видове месо, с изключение на карантиите.

60 Определението на остатъка в картофите е само хлорпрофам.

61 Дроб.

62 Птичи бъбрек.

63 Месо, различно от това от т. 11, 12, 45, 62.

64 Месо, различно от това от т. 11, 12, 24, 62.

65 Понастоящем МДК са определени за подправки само за етофумезат.

66 Мускул.

67 Полски фасул.

68 Птичи продукти.”

Министър: Р. Гайдарски