Постановление № 213 от 5 октомври 2005 г. за изменение и допълнение на Наредбата за изискванията за етикетирането и представянето на храните, приета с Постановление № 136 на Министерския съвет от 2000 г.

ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 213 ОТ 5 ОКТОМВРИ 2005 Г. за изменение и допълнение на Наредбата за изискванията за етикетирането и представянето на храните, приета с Постановление № 136 на Министерския съвет от 2000 г. (обн., ДВ, бр. 62 от 2000 г.; изм. и доп., бр. 40 от 2002 г., бр. 19, 28 и 100 от 2003 г. и бр. 98 от 2004 г.)

МИНИСТЕРСКИЯТ СЪВЕТ ПОСТАНОВИ: § 1. В чл. 16 се правят следните изменения и допълнения: 1. Създава се нова ал. 8: “(8) Съставките в храните и веществата, определени в приложение № 5, не се обявяват.”

2. Досегашните ал. 8 - 11 стават съответно ал. 9 - 12. § 2. Създава се чл. 21а: “Чл. 21а. (1) Фитостеролите, фитостероловите естери, фитостанолите и фитостаноловите естери се обявяват в списъка на съставките с термините “растителен/растителни стерол/стероли”, “растителен/растителни стеролов/стеролови естер/естери”, “растителен/растителни станол/станоли” или “растителен/растителни станолов/станолови естер/естери”.

(2) Върху етикета на храните или съставките на храните с добавени фитостероли, фитостеролови естери, фитостаноли или фитостанолови естери задължително се изписва и следната информация: 1. думите “С добавени растителни стероли/растителни станоли”, ясно видими и четливи, в същото зрително поле, където е наименованието, под което продуктът се продава; 2. количеството на добавени фитостероли, фитостеролови естери, фитостаноли или фитостанолови естери (изразено в проценти или като грамове от свободни растителни стероли/растителни станоли на 100 g или 100 ml от храната), включено в списъка на съставките; 3. текст, че продуктът е предназначен предимно за лица, които искат да понижат нивото на своя серумен холестерол; 4. предупреждение, че пациенти, приемащи лекарства за понижаване на серумния холестерол, трябва да приемат продукта под медицинско наблюдение; 5. предупреждение, че продуктът не е подходящ като храна за бременни и кърмещи жени и за деца под 5-годишна възраст; 6. предупреждение, че трябва да се избягва консумацията на повече от 3 g на ден от добавени растителни стероли/растителни станоли, което се изписва в зрителното поле по т. 1; 7. количеството на порция от храната или на съответната хранителна съставка (за предпочитане в g или ml) с посочване количеството на растителни стероли/растителни станоли, което съдържа всяка порция; 8. препоръка продуктът да се използва като част от балансирано и разнообразно хранене, включително редовна консумация на плодове и зеленчуци, за да се подпомогне поддържането на нивата на каротеноидите.” § 3. Приложение № 1 към чл. 10 се изменя така: “Приложение № 1 към чл. 10

Категории храни и допълнителната информация, която се включва при тяхното етикетиране в допълнение към данните по чл. 6, ал. 1

Категория на Допълнителна храната информация

1 2

Храна, съдържаща под- “С подсладител/подсла- сладител/подсладители дители.” Това обозначе- ние трябва да съпровож- да наименованието, под което се продава храната.

Храна, съдържаща до- “Със захар/захари и под- бавени захар/захари и сладител/подсладители.” подсладител/подслади- Това обозначение тряб- тели ва да съпровожда наи- менованието, под което се продава храната.

Храна, съдържаща “Съдържа източник на аспартам фенилаланин.”

Храна, съдържаща “Високата консумация повече от 10 на сто може да предизвика раз- добавени полиоли слабително действие.”

Храни, чиято трайност “Опаковано в защитна е удължена поради из- атмосфера.” ползването на опако- въчни газове

Напитки, които след “Високо съдържание на възстановяването на кофеин.” концентрата или на Това обозначение тряб- сухото вещество съдър- ва да съпровожда наи- жат кофеин от какъвто менованието, под което

1 2 и да е произход в коли- се продава напитката. чество по-голямо от

150 mg/l и са предназ- начени за консумация, без да претърпят моди- фикация

Захарни изделия или “Съдържа Сладък корен безалкохолни напитки, (Сладник/ Лакрица/ съдържащи глициризи- Ликорис)” нова киселина или ней- ната амониева сол, по- Това обозначение тряб- ради добавяне на ве- ва да се добави непосред- ществото/веществата ствено след списъка на като такова или на съставките, освен ако ликорисовото растение терминът “Сладък корен

Сладък корен (Слад- (Сладник/Лакрица/ ник/ Лакрица/Ликорис) Ликорис)” вече не е

Glycyrrhiza glabra в кон- включен в списъка на центрация 100 mg/kg или съставките или в наиме-

10 mg/l, или по-висока. нованието, под което продуктът се продава.

При липса на списък на съставките посоченото по-горе обозначение трябва да съпровожда наименованието, под което храната се продава.

Захарни изделия, съдър- “Съдържа Сладък корен жащи глициризинова (Сладник/ Лакрица/ киселина или нейната Ликорис), поради което амониева сол, поради лицата, страдащи от хи- добавяне на вещество- пертония, следва да из- то/веществата като бягват прекомерна кон- такова или на лико- сумация.” рисовото растение

Сладък корен Glycyrrhiza Това обозначение трябва glabra, в концентрации да се добави след списъка от 4 g/kg или по-високи. на съставките.

При липса на списък на съставките посоченото по-горе обозначение трябва да съпровожда наименованието, под което храната се продава.

Безалкохолни напитки, “Съдържа Сладък корен съдържащи глициризи- (Сладник/ Лакрица/ нова киселина или ней- Ликорис), поради което ната амониева сол, лицата, страдащи от поради добавяне на хипертония, следва да веществото/веществата избягват прекомерна като такова или на консумация.” ликорисовото растение

Сладък корен (Сладник/ Това обозначение трябва

Лакрица/Ликорис) да се добави след спи-

Glycyrrhiza glabra, в съка на съставките. концентрации 50 mg/l или по-високи, или При липса на списък на

300 mg/l или по-високи, съставките посоченото в случай на безалкохол- по-горе обозначение ни напитки, съдържащи трябва да съпровожда повече от 1,2 % обемни наименованието, под алкохол(1). което храната се продава.

(1) Нивото се отнася за продуктите, които се предлагат готови за консумация или които са приготвени съгласно инструкциите на производителите.” § 4. Създава се приложение № 5 към чл. 16, ал. 8: “Приложение № 5 към чл. 16, ал. 8

Храни Съставки на тези храни

Зърнени храни, - Глюкозни сиропи на база съдържащи глутен пшеница, съдържащи декстроза (1)

- Малтодекстрини на база пшеница (1)

- Глюкозни сиропи на база ечемик

- Зърнени храни, използвани в дестилати за алкохолни напитки

Яйца - Лизозим (добит от яйца), използван във вино

- Албумин (добит от яйца), използван като избистрящ агент във вино и сайдер

Риба - Желатин от риба, използван като носител за витамини и аромати

- Желатин от риба или рибен клей, използван като избис- трящ агент в бира, сайдер и вино

Соя - Напълно рафинирано соево олио и масло (1)

- Натурални смесени токофе- роли (Е 306), натурален

Д-алфа токоферол, натура- лен Д-алфа токоферол ацетат, натурален Д-алфа токоферол сукцинат от соеви източници

Мляко - Суроватка, използвана в дестилати за алкохолни напитки

- Лактитол

- Млечни (казеинови) продук- ти, използвани като избист- рящи агенти в сайдер и вино

Ядки - Ядки, използвани в дести- лати за алкохолни напитки

- Ядки (бадеми, орехи) изпол- звани като аромати в дести- лати за алкохолни напитки

Целина - Масло от листа и семена на целина

- Олеорезин от семена на целина

Горчица - Масло от горчица

- Масло от семена на горчица

- Олеорезин от семена на горчица

(1) И продукти от тях дотолкова, доколкото се приема, че процесът, на който са били подложени, не е повишил нивото им на алергенност.”

Преходни и заключителни разпоредби § 5. (1) Забранява се пускането на пазара на храни, които не отговарят на изискванията на приложение № 1, след 20 май 2006 г.

(2) Храните по ал. 1 могат да се продават до изчерпване на количествата им на пазара само ако са етикетирани преди 20 май 2006 г. § 6. Съставките в храните и веществата, определени в приложение № 5, не се обявяват до 25 ноември 2007 г. § 7. Кремообразни жълти мазнини с добавени фитостеролови естери, които са произведени до влизането в сила на постановлението и не отговарят на изискванията на § 2, могат да се продават до изчерпване на количествата им на пазара. § 8. Постановлението влиза в сила от 25 ноември 2005 г.

Министър-председател: Сергей Станишев

Главен секретар на Министерския съвет: Севдалин Мавров