РОЛЀ, мн. -та, ср. 1. Готв. Вид печено ястие, което се приготвя обикн. от слой смляно месо и слой зеленчуци, поставени един върху друг и завити на руло. Роле .. Сместа се разстила на пласт с дебелина 1,5 см, поставят се по дължината .. четвъртинки яйца и листенца магданоз и се увива на руло с помощта на намокрена кърпа. М. Гаврилов и др., ТПХ I и II, 188-189.
2. Вид деликатесен колбас, произвеждан от различни видове месо, подправки и понякога кашкавал, който се приготвя, като съставките му се разстилат една върху друга и после се завиват на руло. Пилешко роле. Свинско роле.
— От нем. Rolle.