АНГИНА̀Р м. Вид зеленчук от семейство сложноцветни с право дебело стъбло, с широки листа и с месест вдлъбнат плодник, разпространен в Западна Европа и южните райони на Русия. Софрата не се поддавала на описание: и въртящ се .. кебап, .., кавърма, .. ангинари в баня от .. зехтин, тюрлюгювеч. Хр. Бръзицов, НЦ, 302. Италианска гарнитура .. Състои се от дъна на ангинари, нарязани на четвъртинки и приготвени по италиански. Н. Сотиров, СК, 121.
— От гр. ἀγγινάρι.