ЖУ̀РКАНЕ ср. Диал. Отгл. същ. от журкам и от журкам се; джуркане. Пресичането [на сапуна] става във ведърник, что го сгорящават с пара, дето разбъркват веществата с механическо журкане. ЖНЗТ, 1862, бр. 1, 34.
