КАНДЍРАМ, -аш, несв. и св., прех. Спец. Захаросвам по особена, специална технология плодове, бонбони и др. кандирам се страд. Обикновено летите бонбони, които не се облицоват, а само кандират, се приготвят от захарна маса, сварена с по-гъста консистенция. А. Генадиев и др., ТЗ, 97.
— От нем. kandieren.