ЛЀБЕРВУРСТ, мн. няма, м. Колбасно изделие от смлян свински черен дроб и свинска тлъстина във вид на мек салам, който се маже на хляб. На лявата страна .. се намираше тезгяхът с храната .. Студените закуски: шунка, салам, лебервурст, варени яйца и др. Г. Белев, KBА, 174.
— Нем. Leberwurst. Друга (разг.) форма: лèбървурст.