МЕТИОНЍН м. Хим. Вид абсолютно необходима за организма аминокиселина, представляваща бяло кристално вещество, разтворимо във вода, което се използва в медицината. Храната трябва да бъде бедна на холестерин — .., и да бъде богата на вит. С и на аминокиселините холин и метионин. М. Василев и др., ВБ, 225. Сярата влиза в състава на цистина и метионина, които са необходими за организма аминокиселини. Л. Митов и др., ВБ, 436.