СИНÀП м. 1. Само ед. Бот. Род едногодишни покритосеменни растения от семейство кръстоцветни с малки жълти цветове. Sinapis.
2. Едногодишно тревисто растение от семейство кръстоцветни с жълтозелени цветове на къси дръжки, широко разпространено у нас като плевел, което се използва в медицината и от шушулковия плод на което се получава продукт, подобен на горчица; див синап, полски синап. Sinapis arvensis. Двусемеделните растения – синап, паламида, повитица – плевели по житните посеви, се унищожават с разтвор от хербицида. ОБиол. X кл, 1965, 79. Какво виждаха тия тъжни, замечтани очи? Виждаха родната степ, раздиплила до безкрайните хоризонти зелената си атлазена дреха с разкошни причудливи бродерии от жълт синап, ясносиня метличина и огненочервени макове. Й. Йовков, Разк. III, 55. Тя [Гана] се промъкна през разтрошения плет и се сгуши без страх във високите гъсти синапи. Г. Караславов, ОХ II, 16. Синапът е едногодишно растение от фамилията кръстоцветни, което расте в диво състояние в цяла Средна Европа. П. Бубов, РЗ, 311.
3. Само ед. Семена на такова диво растение или на култивираните видове (бял синап, черен синап), които се използват като лечебно средство, като подправка или за приготвяне на горчица; хардал. – Марийо, детето ти е болно, а ти си изгубила и ума, и дума! Дай да го наложим със синап, да го изпотим. К. Петканов, БД, 114. Той [доктор Нанков] се носеше по градски, модерно, но лекуваше постарому с хинин и аспирин; слагаше вендузи, мажеше с йод, налагаше със синап. А. Гуляшки, ДМС, 36. Легна той и двете жени пак се разтичаха около него. Слагаха му и синап, и трици, наливаха го с липов чай. Г. Караславов, Тат., 229. Зеленчуците обикновено се мариноват с подправки като синап, чесън, канела или карамфил. ХИТ, 2018, бр. 6, 21. В готвенето за приправки и благовония служат пиперът, синапът (хардал). Т. Шишков, ПХ (превод), 41.
◊ Бял синап, съкр. синап. Едногодишно тревисто растение от семейство кръстоцветни с твърди сферични бежови, жълти или светлокафяви семена, от които се произвежда горчица, а стръковете му може да се използват за фураж. Sinapis alba. Етеричното масло и семената на белия синап не се използват в лечебната практика, защото предизвикват силни изгаряния. Н. Пери, БП, 56. Див (полски) синап. Едногодишно тревисто растение от семейство кръстоцветни с жълтозелени цветове на къси дръжки и шушулков плод, широко разпространено у нас като плевел, което се използва в медицината и от семената на което се получава продукт, подобен на горчица; синап. Sinapis arvensis. Нашата основна зърнена култура – пшеницата, се заплевява от много растения, но нейни постоянни спътници са къклицата, дивият синап, дивият мак. Н. Митрева, ВРС, 13. Полският синап е широко разпространен по градини и дворове около жилищата на човека и е много вреден плевел из посевите. Бтн VI кл, 119. Черен синап. Едногодишно тревисто растение с гроздовидни съцветия от дребни златистожълти цветове, с дребни кафеникави семена, които се използват за подправка. Brassica nigra. Като културно растение черният синап е култивиран през XVII в. Р. Денкова и др., НА, 152.
– От гр. σινάπι.