|
туршѝя ж. (перс.). Запазени в саламура и оцет зеленчуци — пиперки, зелени домати, моркови, целина и др. Ганчо донесе още ракия и мезе — зелена туршия, нарязана, поляна с дървено масло и посипана щедро с червен пипер. Вазов. На масите стояха шишета с ракия, чинии с нарязани чушки и домати от туршия за мезе. Кр. Григоров.
|