шкембеджѝйница ж. Гостилница, в която готвят главно шкембе чорба. Сарачът го абонира в една махленска шкембеджийница, където момчето можеше да изяжда по две чорби на ден. А. Гуляшки. Вечер се храня в шкембеджийница. М. Грубешлиева.