ЕНОЛО̀ГИЯ, мн. няма, ж. Книж. Наука за приготвяне и съхранение на вината. В основата на винения туризъм са познанията и практиките по лозарство и винарство, на технологичните процеси и видовете вина, на енологията и сомелиерството. ТОБ, 2022, 105. Неговото хоби е енологията. КСТ, 1991, бр. 11, 5.
— От гр. οἴνος ‘вино’ + -логия.