ЕРЗА̀ЦКАФЀ ср. Рядко. Напитка, приготвена от едросмлени кафееви зърна, често примесени с мляна ръж, леблебия и др., залети с вряла вода и запарени. Майсторът смъркаше ерзацкафе и по конски прецизно дъвчеше една бисквита. Д. Вълев, З, 223.
