ЗАМРАЗЯ̀ВАНЕ, мн. -ия, ср. Отгл. същ. от замразявам и от замразявам се. При замразяването на зеленчуците и плодовете водата от клетките излиза в междуклетъчните пространства, където замръзва. М. Гаврилова и др., ТП I и II, 59. – Ами я виж какво става с моите амеби и инфузории! Лично аз ги замразявах, а ето ги живи! Цялата работа е замразяването и отмразяването да стават бавно – по градус на час – и при абсолютна неподвижност. Ст. Волев, МС, 6-7. Хладилник за замразяване на месо. Замразяване на оборотни средства. Замразяване на почвата.