ЗАПЪ̀РЖВАМ1, -аш, несв.; запъ̀ржа, -иш, мин. св. -их, св., прех. Започвам да пържа. Донесе толкова много риба, че съм я запържила от цял час. запържвам се, запържа се страд.
ЗАПЪ̀РЖВАМ2, -аш, несв.; запъ̀ржа, -иш, мин. св. -их, св., прех. 1. Обработвам хранителен продукт, като го пържа, с пържене. „В Димитрови ще ядат риба, а в Симеонови запържват нещо с лук.“ Д. Кисьов, Щ, 355-356. Сложи в тигана царевично брашно, запържи го със слънчогледово масло, донесе в една паничка две-три лъжици мед и рече: – Хапнете си, вие сте пътници хора. А. Каралийчев, СР, 90.
2. Пържа нещо леко, малко; подпържвам. В едно тиганче той наряза стара сланина, запържи я и острата ѝ миризма се повлече като облак из целия простор на воденицата. Н. Попфилипов, РЛ, 14.
3. Правя запръжка на ядене. Запържвам боб. запържвам се, запържа се страд. В маслото се запържва лукът, нарязан на дребно, и след като се запържи, се прибавя нарязаният дроб. Н. Сотиров, СК, 367-368.