КУЛИНА̀РИЯ, мн. няма, ж. Книж. Умение, изкуство да се приготвя храна, кулинарство. Предполаганата книга има за цел, доколкото е възможно, да подпомогне начинаещите в кулинарията. Н. Сотиров, СК, 4. Тя [сестрата диетичка] трябва да е в състояние по поставена и задача да съставя смело и отговорно диетичното меню. Това изисква повече и по-задълбочени знания за хранителните суровини, хранителната технология, общата и лечебната кулинария. Л. Томов и др., СВВМ, 131. Изтънчена кулинария.
— От рус. кулинария.