МАЛА̀Й, -а̀ят, -а̀я, мн. -а̀и, м. Диал. 1. Само ед. Царевично брашно. Тежка беше зимата тази година .. Жените тръгваха привечер нагоре към „Църковната“ да изпросят от роднини кринче брашно или малай за качамак. Кл. Цачев, ГЗ, 18. Спомни си .., цвета на малая в чувалите с кръпки и неспирния сипкав прах, веещ от тъмните храсти. Д. Цончев, ЛМ, 7. Някога Цачето крала малай от Гендьови и яла голям бой за това. Д. Немиров, Б, 12.
2. Печен в тава кукурузник; просеник. — Брашното, рекох, бива ли го? По-добро ли е от крушунското? — повиши глас Остеня. — Брашно като брашно, какво искаш да е. — Това май е по-бяло, по̀ ще носи малай. Кл. Цачев, ГЗ, 25.
3. Каша от царевично брашно за щавене на кожи (Л. Андрейчин и др., БТР).
— От рум. malai.