МАСЛОПРОИЗВО̀ДСТВО, мн. няма, ср. 1. Технологичен процес на преработване на млякото в масло.
2. Отрасъл от млечната промишленост, който се занимава с това преработване. Маслопроизводството е важен клон от нашето млекопреработване и е един от начините за оползотворяване на кравето и биволското мляко. Н. Димов и др., ТМ, 19.