САПУНÀРСТВО, мн. няма, ср. Сапунджийство; сапунджилък. В Панагюрище са процъфтявали поминъците: скотовъдство и сиренарство, приготвяне на консерви (пастърма и суджуци) и сапунарство. Г. Бакалов, Избр. пр, 241. У нас стари хора помнят внасяния от Гърция „гирит-сапун“. Той е внасян у нас по времето, когато сапунарството по гръцките острови е било развито. Д. Славчев и др., БМ, 38. Занаятите, търговията с шаяк, кожухарството, сапунарството и търговията тука бяха в цветуще състояние. Г. Бенев, БК (превод), 46-47. По някои брегове ги [водораслите] изсушават и подир изгарят в дълбоки ями, а от пепелта им добиват сода, вещество, необходимо за в работата на стъкларството и сапунарството. С. Бобчев, ПОС (превод), 310.