САФЛÒР, мн. няма, м. 1. Едногодишно тревисто растение от семейство сложноцветни, от чиито цветове се получава червено багрило, а от семената – масло, използвано за готвене, в производството на сапун, безир и др.; шафранка. Carthamus tinctorius. Сафлорът е едногодишно, рядко двугодишно тревисто културно растение. Като диворастящо не е известно. Н. Стоянов, НЛЛ I, 206. Масло от сафлор.
2. Бот. Род едногодишни, двугодишни и многогодишни тревисти растения от семeйство сложноцветни, разпространени предимно в Средиземноморието. Carthamus.
– От нидерландски saffloer през нем. Saflor.