САФРЍД м. 1. Морска хищна пасажна риба от семейство сафридови, която се среща в Атлантическия, Тихия, Индийския океан и прилежащите им морета и е обект на промишлен улов. Trachurus. Към края на пролетта, когато температурата на черноморската вода се повиши до 16 – 17 градуса, сафридът масово мигрира към северозападната част на Черно море, където остава през цялото лято на изхранване. П. Коларов, РП, 10. – Океанът гъмжи от сафрид! Дайте да половим малко! Н. Антов, ВОМ, 31.
2. Такава риба (печена, пържена или др.) като храна. Аз поемах шишето прясна вода или чинийката с току-що изпържен сафрид, мълчалив и безучастен към умопомрачителната хубост на Еленѝ. С. Северняк, ВСД, 130. Поръчахме си две порции сафрид.
3. Само мн. Зоол. Род морски хищни пасажни риби от семейство сафридови, разпространени в Атлантическия, Тихия, Индийския океан и прилежащите им морета. Trachurus. Най-характерна за целия род сафриди е своеобразната странична линия. Тя е покрита с гребеновидни костни щитчета. М. Карапеткова и др., РБ, 132.
◊ Черноморски сафрид. Разпространен у нас вид от този род пасажни риби с удължено, сплеснато тяло, покрито с дребни люспи, с тъмен гръб и сребристобял корем, със странична линия от гребеновидни костни щитчета, с издадена долна челюст и тъмно петно на хрилните капачета, който напролет мигрира от Средиземно в Черно море, а наесен – обратно, и има голямо стопанско значение. Trachurus mediterraneus ponticus. Черноморският сафрид е топлолюбива пелагична стадна риба. През топлите месеци на годината обитава цялото море и активно се храни. Р. Царев и др., КЛР, 346-347. Черноморският сафрид достига 10 – 15 cm дължина, лови се през май и през октомври. Хр. Кьосев и др., С, 189.
– От гр. σαφρίδι.