СЕРВИТЬÒРСКИ, -а, -о, мн. -и, прил. 1. Който се отнася до сервитьор; келнерски. Засега сервитьорското обслужване у нас е най-слабата страна в работата на търговските заведения за обществено хранене. Хр. Хаджиниколов и др., НП, 21. Висулчев влезе с подноса и пъхтеше. Има този адет да показва колко е тежка сервитьорската му работа и как не му подхожда. Н. Стефанова, ПД, 102. Сервитьорски курсове. Сервитьорски кадри. Сервитьорска професия. Сервитьорски услуги.
2. Който е на сервитьор, ползва се от сервитьор; келнерски. В повечето случаи в нашата практика се проектират ниски сервитьорски шкафове с височина от 75 до 90 cm, тъй като горната им плоскост се използува като спомагателна при сервиране. Ив. Никифоров и др., ЗОХ, 60. Отправи очи към сервитьорския тефтер, после преброи бакшиша от другите маси. АСГ, 2005, 352. Сервитьорска униформа. Сервитьорска табла. Сервитьорска кърпа. Сервитьорски маси.
3. Който се състои от сервитьори. Готварският и сервитьорският персонал е високо квалифициран. Ив. Матов и др., ИП, 271. В общественото хранене е възможно в сервитьорските бригади трудовият процес да се организира на основата на технологичното разделение на труда: един сервитьор поднася напитки, друг – закуски и първи блюда. А. Чаушев и др., ОТУ, 54.
4. Който е присъщ, характерен за сервитьор; келнерски. Сервитьорски жест.