ЖАРСÈ1, мн. -та, ср. 1. Само ед. Вид трикотажна материя за дрехи от копринен, памучен или вълнен материал. Жарсето е еластично, разтегливо, гъвкаво и се мачка много слабо. От него изработват дамско облекло, мъжки ризи и др. Б. Великов, СПС IV, 49. За дневните тоалети дизайнерката бе предпочела жарсе и муселин. М. Абаджиев, ЛХ, 56. Един възрастен човек, навярно възпитател, с риза от жарсе, извика: – Анета, последна репетиция! Г. Мишев, ЕП, 151.
2. Различни видове от такава материя или изработени от нея изделия. Фабрика „Габрово“ произвежда: фин долен трикотаж за дамски, мъжки и детски фланели, жарсета, тъкан ажурен плат за горни ризи и др. ТПТ, 1933, бр. 1-2, 125. Една артистка в Холивуд е трябвало всенародно да снеме от себе си в студията коприненото си жарсе, което много шумяло. Мак., 1930, бр. 1065, 4.
– От англ. собств. през фр. jersey. – Друга (рядка) форма: жерсé.
ЖАРСÈ2, мн. -та, ср. Разг. Светлокафява порода говеда, даваща мляко с висока масленост; джерсей (по името на остров Джърси в Атлантическия океан). Фермата съществува от 2006 г. Отглежданите каракачански овце са около хиляда, а кравите от породата жарсе – 700. Земя, 2019, бр. 215, 4.
– От англ. собств.