ЖИТОПРОИЗВÒДСТВО, мн. няма, ср. Производство на жито. Водите у нас интересуват на първо място земеделието заради напояването. Но те интересуват също така и много други области на стопанството: скотовъдството поради водопоя и преработването на продукти от животински произход; житопроизводството – поради водениците. П. Стайнов, АПСЧ, 139.