ЗАРЕЗА̀Н, мн. няма, м. Обикн. в съчет.: Трифон Зарезан. Народен лозарски празник по името на християнския покровител на лозята св. Трифон, празнуван на 14 февруари, когато се зарязват лозята. Българската народна традиция определи на 1 февруари да се отбелязва св. Трифон, а на 14 февруари да бъде Трифон Зарезан, когато ритуално се зарязват лозята.