ЗАХАРÒСВАНЕ, мн. няма, ср. Отгл. същ. от захаросвам и от захаросвам се. Приготвянето на сиропа трябва да става в сиропни помещения, за да се избегне попадането на захарен прах или кристали, които улесняват изкристализирането на захарта и захаросването на готовия продукт. М. Киров, ТК, 77.