ЗЕЛЕНИЧА̀РСТВО1, мн. няма, ср. В миналото – форма на експлоатация на бедните селяни от лихвари, които им дават пари назаем (зеленица), срещу което получават правото да получат новата реколта от нивите им или жива стока, добитък. Какво ще рече лихварство, и още по-точно „зеленичарство“, се вижда от следния случай: селянин подписва запис на лихварина за 280 гроша срещу даденото му 1 кило ечемик и 1 кило ръж (1 кило – 5 крини), заедно с това той поема задължението да изплати своя дълг със зърно по време на хармана, смятано по 35 гроша килото. Н. Хайтов, АМ, 368.
ЗЕЛЕНИЧА̀РСТВО2, мн. няма, ср. Рядко. Зеленчукопроизводство. – Висше благо е, че Ралев навреме е разширил сортовото овощарство, лозарство и най-важно зеленичарство: зеленчуковите градини са изградили чифлика, те го крепят сега. О. Василев, Т, 111.
– Друга (диал.) форма: зеленчàрство.