ИНВЀРТЕН -тна, -тно, мн. -тни, прил. Спец. Само в съчет.: Инвертна захар. Хим. Продукт от равни количества глюкоза и фруктоза, който се получава при инверсията на обикновената захар и се намира в плодовете и пчелния мед. Хидролизата на обикновената захар носи още специалното име инверсия, а получената смес от монозахаридиинвертна захар. Хим. VII кл, 1950, 125. Захарите, които влизат в състава на бонбоните, са захароза, гликоза, фруктоза, инвертна захар и малтоза. Ас. Генадиев и др., ТЗ, 5.


Източник: Речник на българския език (онлайн)