КАБЕРНЀ ср. 1. Френски сорт лоза, отглеждана у нас. Разширяват се лозята от каберне и мавруд.
2. Червено гъсто вино, добивано от гроздето на този сорт лоза. В магазините освен познатите вина „Калугерово“, „Карабунарско“ се продава и каберне.
◊ Каберне совиньон. Агрон. Френски винен сорт грозде, разпространен и у нас. Тези [лозови] сортове (каберне совиньон, .., италиански ризлинг, .., тамянка и др.) ще подобрят значително качеството на нашите червени и бели вина. ОФ. 1960, бр. 4548, 2.
— От фр. cabernet.