КОЛБАСА̀РНИЦА ж. Магазин, в който се продават колбаси; колбасница. — В София е съществувала колбасарницата на Докузанов и там винаги е имало топли кренвирши? А. Наковски, БС, 90-91. Те [котките] отказваха да ядат нещо друго, освен месо. Така че в мое лице продавачите от всички околни колониали и колбасарници виждаха надежден купувач на, бог знае защо, така наречения народен салам. М. Иванов, ВН, 1961, бр. 3122, 4.