КОЛБАСА̀РСКИ, -а, -о, мн. -и. Прил. от колбасар и от колбасарство. На шестнадесети миналия месец аз отидох в колбасарския магазин и помолих да ми продадат десет килограма народен салам. М. Иванов, ВН, 1961, бр. 3122, 4. Вътре, в отделни пакетчета, бяха наредени всички произведения от колбасарската индустрия. Розова шунка, шпекови салами, кренвирши, луканки. Г. Караславов, Избр. съч. VIII, 187. Колбасарски цех.