КОНФИТЮ̀Р м. Желиран сладък хранителен продукт, приготвен от сварени плодове. Конфитюрите представляват желирана плодова маса с равномерно разпределени в нея цели или нарязани на части, обелени или необелени, плодове или зеленчуци, сварени до еднаква степен със захар или захар и гликоза, органична киселина и пектин. М. Киров, ТКПЗ II, 106. Плодовете [на черешата] се използуват за ядене в прясно състояние или от тях се приготовляват конфитюри, сладка и компоти. Бтн VI кл, 115. Част от кайсиевите и гроздовите реколти .. преработвали в конфитюри, сиропи и безалкохолни напитки. А. Гуляшки, ДМС, 121. Конфитюр от ягоди.
— От фр. confiture.