КРЪСТО̀СВАНЕ, мн. -ия, ср. 1. Отгл. същ. от кръстосвам и от кръстосвам се. Родопите — това грамадно кръстосване и сплитане безчислени планински вериги, .. са много слабо познати на науката, в по-голямата си част. Ив. Вазов, Съч. XVI, 4. Честите промени в съотношението на силите в Европа, кръстосването на чужди интереси в Османската империя, Селимовите реформи, .. — всички тези първостепенни проблеми са привличали цялото внимание на наблюдатели и изследователи. В. Мутафчиева, KB, 7. Подир два месеца кръстосване из Пирина, аз щях да тръгвам начело на една чета за Драмско. П. К. Яворов, ХК, 24. А войводата ги грабна и петимата като с ръка и още същата нощ ги преведе през цялото поле, чак на другия му край. Това кръстосване на полето вече не спря. Д. Талев, И, 250.
2. Биол. Метод на развъждане, при който съешаваните животни са от различни породи, за да се получат по-расови, по-плодовити и по-продуктивни животни или нови породи с по-добри качества. И отново трябва да минат векове, докато човек разбере една друга проста истина — че той може чрез отбор и най-разнообразно кръстосване още по-успешно да направлява развитието на домашните птици. Ст. Дончев, ПНД, 6-7.
3. Бот. Изкуствено опрашване на специално подбрани растения от един сорт с прашец от растения от друг сорт; хибридизация. В работата по създаване на нови сортове овощно-ягодови растения широко се прилага кръстосването, т. е. изкуственото опрашване на специално подбрани растения.