МАРГАРЍН м. Хранителен продукт с цвят, аромат и консистенция подобен на краве масло, който се приготвя от смесването на животински мазнини и растителни масла с кисело мляко, ароматични субстанции, витамини и пигменти. По-голямата част от палмовото масло [в Нигерия] и копрата се изнасят във Великобритания и САЩ, където служат за производство на маргарин, глицерин, стеарин и др. Л. Мелнишки, Н, 40. Соленките са направени с маргарин.
— Фр. margarine.