МЛЀЧНОСТ, -тта̀, мн. няма, ж. 1. Способност, качество на женско домашно животно да дава мляко. С парите от дървата [агрономът] построи още един краварник и накупи крави от Плевенско. Захрани ги на ясли, увеличи млечността на старите и утрои млечното производство. О. Василев, Т, 240. Редовното хранене и доене на кравите оказва влияние върху млечността им. // Способност на такова животно да дава голямо количество мляко. Черношареното говедо е известно с млечността си.
2. Количеството издоено мляко; млеконадой, млекодобив. Дневна млечност. Висока млечност. Годишна млечност. Средна млечност.