МОНТАФО̀НСКИ, -а, -о, мн. -и, прил. Който се отнася до монтафонско говедо. Кравите бяха изведени отдавна на паша .. Половин час Бойков говори за монтафонската раса и възможностите за подобрение на местните породи от искърския край и долината на Вит. О. Василев, Т, 110. Едно похвално дело на Министерството е още и това, дето освен другите породи крави, то се е спряло напоследък на „монтафонската“ порода. Хр. Даалиев, ТИА, 13. — Че нали бяха докарали едни монтафонски крави. Не ги бива. Меки. Вечер едва се прибират, сутрин се свили. Научени види се на ясли и да ги храниш с люцерна. А. Каменова, ХГ, 194. Внесените у нас монтафонски бици и крави са от различни развъдни райони на Швейцария. Кр. Генджев и др., Ж, 35.
◊ Монтафонска порода. Порода говедо (наречено така по името на алпийската долина Монтафон в Австрия, където специално се развъжда), обикн. със сивокафяв цвят, добра млечност и издръжливост, което се отглежда и у нас. Софийското кафяво говедо е създадено чрез възпроизводително кръстосване на местното сиво говедо със сивокафявото (монтафонско) говедо, като е влята кръв и от червеното говедо. Осн. сел. стоп. VIII кл, 117.