ПЕКТЍНОВ, -а, -о, мн. -и, прил. Който се отнася до пектин. В основата на всички пектинови вещества е пектиновата киселина, която е разтворима във вода и притежава желиращи качества. П. Даскалов и др., ТК, 18. Пектинова ферментация. Пектинови препарати. Пектинов завод.