РО̀СТБИФ м. Готв. Изпечена във фурна говежда пържола. Въздухът се изпълни с приятната миризма на топъл хляб, .., на печен ростбиф, на салата с майонеза. Ал. Бабек, МЕ, 148-149. Аз често отивах да се храня в една кафетерия .. Най-после идва редът и на топлите ястия: пържени кюфтета, яйца, картофи. После ростбиф и други видове готвено месо, гарнирано с варен зеленчук. Г. Белев, КВА 174-175. Само в неделя можеха да си позволят да .. опекат хубав ростбиф, с гъст до чернота сос, така тъмен и сладък! Б. Йосифова, БЧМ, 62. Имаше [господинът] маниерите на английски аристократ и вкусовете на англичанин (по въпроса например за кървавите ростбифи). Н. Голчев, Събр. съч. VI (превод) [еа]. Ястията за този полет са пиле по киевски, ростбиф .. с печени картофи, а за онези от нас, които са на диета, има портокалов сладкиш и пържени зеленчуци. В. Градинаров, РЗ (превод) [еа]. Някои любители на ростбифа го предпочитат недопечен, с леко сурова вътрешност. Английски ростбиф за обяд. Ростбиф по пилзенски. Сандвич с ростбиф. Студен ростбиф.
— От англ. roast beef.