СÀЙРА ж. 1. Морска риба от разред зарганоподобни с удължено вретеновидно тяло със сребрист цвят и тъмнозелен гръб, която е разпространена в Тихия океан, във водите около Курилските острови, о-в Сахалин и др. и е обект на промишлен риболов. Cololabis saira. Представител на това семейство [Scomberesocidae] е рибата сайра. Има голямо промишлено значение във водите на Тихия океан. Д. Колев, СХП, 193.
2. Тази риба (консервирана, печена или др.) като храна. Построеният от бели бетонни тухли кооперативен магазин се намираше в Грязево и боядисаните със зелена маслена боя червени рафтове бяха поравно заредени с фалшива водка, консерви от сайра в собствен сос, традиционните кутии със захар на бучки и разфасован в хартиени пакети булгур. В. Велчев, РР (превод), 266. Сашо поръча водка и сайра – комбинацията беше много хубава. П. Вежинов, Избр. пр IV, 135.
– От лат. saurus през рус.