САЛАМДЖЍЙНИЦА ж. Остар. Магазин, в който се продават салами и други колбаси; колбасарница. Саламджийниците на Крушарови и Докузанов бяха накичени с пушени свински глави, салами и смядовски луканки. Г. Янев, ГМСС, 388. Мога да си купя и кифла с мармалад или половин топъл леберкез от голямата саламджийница на Докузанов. С. Таджер, ПНМ, 123. „Аз изобщо не вечерям. Правя така: изяждам в долната саламджийница четвърт шунка, мотна в съседната кръчма две шишета вино.“ Т. Харманджиев, КВ, 125. Други индустрии от същата група се редят, както следва: производство на консервирано месо и саламджийници – 6 заведения със 106 работника. Р. Пухлев, СБ, 74.