САЛМОНЕЛÒЗА ж. Мед. Остро инфекциозно заболяване, причинено от бактериите салмонела, което при човека се характеризира с обща интоксикация, стомашно-чревни проблеми, повишена температура и настъпва след консумация на топлинно необработени заразени продукти от животински произход. Болните от салмонелоза се оплакват от упорити повръщания, силна диария. Болестните явления настъпват най-често 2 – 3 часа след приемането на инфектираната храна. М. Василев и др., ВБ, 356. Профилактиката на салмонелозата е насочена в следните направления: мерки за производство на животински продукти с възможно най-ниска замърсеност със салмонели; осигуряване на висока производствена и лична хигиена. Я. Христова, ТКП, 246-247. Не е възможно да се постигне изкореняване на салмонелозата поради изключително широкото разпространение на причинителите в природата. М. Тихолова, УИБ, 55. Септична салмонелоза.
– От англ. salmonellosis или рус. сальмонеллёз.