СИМЕНТÀЛ м. Спец. 1. Само ед. Сименталска порода. В САЩ животни от породата симентал са докарани в началото на ХХ век, но породата не се развила и е изчезнала. В. Николов и др., ТГ, 301. Кравите бяха породисти – кръстоска на симентал с някаква местна порода. Те бяха едри и млечни. К. Муравиев, СХ, 502.
2. Говедо от тази порода. По богатите алпийски пасища сименталите прекарват от ранна пролет до късна есен. Кр. Генджев и др., К, 31. Поради по-благоприятните жизнени условия, при които са били отглеждани кръстоските, резултатите от стихийното кръстосване на местния говежди добитък със симентали в Северозападна България се съществено отличават от тия от кръстосването на говеждия добитък в покрайнините на Софийско поле с монтафони. Н. Платиканов, Пр, 1952, кн. 6, 8.
– От нем. собств.