Отговор: В израза учебните предмети история и цивилизация, български език и литература наименованията на учебните предмети трябва да се напишат с малка буква и без кавички. Наименованията на учебните предмети се пишат с малка буква и не се ограждат в кавички.
Официален правописен речник (2012), т. 41.15.1.
[...]