Отговор: Прилагателното име сладко-кисел се пише полуслято, тъй като двете основи, от които е образувано, са в равноправно отношение, т.е. между тях може да се постави съюзът и: сладък и кисел (сос).
Официален правописен речник (2012), т. 54.6.
[...]